肉饼是一种极好的菜，每个人都非常喜欢，而且根本不难做到。 如何烹饪肉丸，请阅读下文。
肉炸肉排 - 食谱
配料：
- 牛肉浆 - 600克;
- 猪肉浆 - 550克;
- 新鲜研磨的胡椒;
- 植物油;
- 昨天的面包 - 180克;
- 一个大蛋 - 1个;
- 洋葱 - 400克;
- 面粉用于面包屑;
- 盐。
准备
我们将面包从面包上剥下来，浸泡在水中，5分钟后我们挤压它。 洋葱很小。 肉用研磨机研磨，加面包屑面包，生鸡蛋，切碎的洋葱，盐，胡椒粉。 用剁碎的馅料和湿手撕下碎肉片，然后再扔入碗中。 以这种方式，我们击败了馅10分钟左右。 由于这个简单的程序，百果馅将成为一个均匀的质量。 我们给她10分钟的休息时间，之后，我们会制作炸肉饼，用面粉pan好，然后放入热油中煎炸。 在这种情况下，将炸肉片放入热油中很重要 - 然后形成一层硬皮，因此产品内部会保持多汁。 所以，煎馅饼，直到它们变得红润，然后减少火势，并将炸肉片放在盖子下面。
在烤箱里美味的剁碎的肉丸的食谱
配料：
- 混合牛肉和猪肉forcemeat - 1公斤;
- 陈旧的面包是200克;
- 洋葱 - 300克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 植物油;
- 盐。
准备
我们把面包掰成碎片并装满水。 当它变软时，我们用漏勺将其撒开并轻轻挤压。 将面包加入加了绞肉的碗中。 加入鸡蛋，碎球，盐和混合物直至均匀。 我们将forcemeat分成15个部分。 我们制作肉饼并将它们放在烤盘上，以便日后更容易清洗，可以用铝箔起泡。 我们把锅放到烤箱里，在180度烤20分钟，然后倒入约100毫升的水，再在烤箱里烤肉馅饼15分钟。
肉炸肉排配蘑菇 - 食谱
配料：
- 猪肉（肉） - 500克;
- 白面包 - 2片;
- 蛋黄原料 - 1件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋葱 - 300克;
- 新鲜香菇 - 200克;
- 盐;
- 香料 ;
- 面包屑用于面包屑;
- 植物油。
准备
肉在绞肉机中切碎。 与他在一起，我们通过1个灯泡，大蒜和面包浸泡的碎片，不忘记从他们拧出多余的液体。 在收到的重量，我们把蛋黄，香料和我们混合。 我们把肉切成半小时冷。 与此同时，蘑菇被切成片，洋葱，我们通过油清晰。 加入蘑菇，炸至液体蒸发后，再加入胡椒粉，加盐调味。 我们用肉末制作球，并将它们揉成扁平的蛋糕。 对于每个我们把1小勺蘑菇洋葱和形成肉饼。 我们把它们放在面包屑或面粉中，然后煎至它们变得红润，然后我们减少火势，并带上带蘑菇的肉饼准备就绪。
可口肉炸肉排 - 食谱
配料：
- 猪肉碎牛肉 - 600克;
- 一个大蛋 - 1个;
- 白面包 - 150克;
- 洋葱 - 250克;
- 黄油， 天然 - 30克;
- 牛奶 - 150毫升;
- 植物油;
- 面粉;
- 花椒;
- 盐。
准备
接力棒切成立方体，放入碗中倒入牛奶。 洋葱被清理干净并小碎。 在平底锅中倒入少许油，加热，加一块黄油，然后将洋葱混入混合物中。 将蛋白与蛋黄分开。 在一个碗里，放入馅料，加上面包，炸洋葱，蛋黄，盐和胡椒粉。 将剁碎的肉捣碎并打好，将其提起并放入碗中约5分钟，使其更加均匀。 蛋白质被打得很好，并加入到炸肉饼块中。 轻轻地混合，我们做肉饼，paniruem他们和油炸他们胭脂，然后盖上一个盖子，并带来郁郁葱葱的肉炸肉排准备低温。