西曼塔尔奶牛品种中最古老的一种牛是在西马河谷的瑞士繁殖的。 在选择的过程中，到19世纪中叶，牲畜已经成为高产肉类和牛奶品种，广泛分布在欧洲。 在俄罗斯，这个Simmentals在19世纪末被引入。
西门塔尔牛的品种 - 一个特点
世界各大洲都有育种的通用模式，因为它们可以让农民同时拥有大量的牛奶和肉类。 Burenki对食物和内容的氛围毫不谦虚。 西门塔尔牛品种的描述包含这样的特征：
- 出色的适应性 - 毛刺在极端条件下感觉很棒。
- 这头牛适合在斜坡和斜坡上放牧。
- Simmentals有强壮的腿和蹄，耐磨损。
- 这些奶牛在食物中不安，抱怨和反复无常。 在食物短缺时，他们乐意吃秸秆，同时保持丰收和健康。
- 瑞士Burenki有一个和平的性质，以出色的母性本能而着称。 一般来说，属于他们的一般情况下，没有任何并发症。 该品种早熟，初产期为31个月。
西门塔尔品种的特征
西门塔尔品种的简要特征：
- 母牛的颜色呈淡斑，苍白，有时呈红色。 发现一些白头红色动物或红色斑点的人。
- 角有一个肌肉的身体，一个强大和沉重的骨头。 母牛大，马肩隆长136-148厘米，体宽160-165厘米。
- Simmentals与大额额头不同，头部大而坚固。
- 角 - 米色，正常发育，鼻子 - 轻轻粉红色。
- 这个部族以其强大的胸骨和低矮坚固的腿而着称。 胸部深（67-73厘米），宽（44-48厘米），胸围大，胸部发育良好。
- 成熟个体体重550-650公斤，雄性 - 900-1200公斤，他们完成增长到4-5年。
西门塔尔牛的种类
普遍的西门塔尔牛品种是指肉和牛奶（综合）生产力的类型 - 它可以大量提供牛奶和肉类。 随着使用模拟，一些牛品种已繁殖 - 红色Sadovskaya，匈牙利杂色，保加利亚红，斯洛伐克红斑，猴子和斑点。
西门塔尔牛的品种 - 优点和缺点
由于burenoks的优势，农民更喜欢西门塔尔牛与其他牛的样品：
- 西门塔尔品种的繁殖是有益的，它同时提供了高度发展的经济的两个方向 - 牛奶和肉类。
- 不熟悉小牛和成年人的饲料。
- 幼年动物喂奶的周期延长，可以降低小牛饲料的成本。
- 轻松适应内容环境。
- 卓越的成果，与其他有角的牛交配时已成为优秀的遗传资金。
- 动物的宁静，他们的抱怨和健康。
- 预期寿命长，即使在12-14岁时，个体也具有出色的生产率数据。
有时会指出缺点：
- 错误的四肢设置 - 背部“大象腿”和前部 - 向外翻转。
- 乳房前部四分之一弱的发展。
- 脖子后面。
- 胸部稍宽。
- 偶尔会注意到“脂肪乳房”。
西门塔尔品种的生产力
这个品种的 牛奶 味道很好，蛋白质比例高，适合做奶酪。 Burenki可以夸耀出色的挤奶。 西门塔尔牛品种有多少牛奶：每年3.5 - 5吨，有良好的口粮 - 高达6吨，记录12-14吨。 脂肪含量 - 约4％（高达6％）。 一只动物的生产力是15年，在此期间可以获得约52吨的泌乳稳定周期的牛奶。
成熟的动物迅速并对称地增加体重，最多1300公斤的牛犊。 奶牛体重在500至1000公斤之间。 在屠宰时，肥胖的部落从其体重中提供56％的肉，而公牛则更多 - 达65％。 牛肉以其优异的品质，高热量含量，柔软的纤维和高达12％的脂肪含量而闻名。
西门塔尔牛犊的肥育
Simmentals早已证明自己是一个品种，在整个生长期内都有很高的质量增加率。 犊牛体重大，35-45公斤，六个月龄时体重增加不少于4次。 年轻的成长很容易 - 动物是可行的，不需要创造一个非凡的发展环境和更多的关注。
为了获得肉类，建议农民增肥西门塔尔牛犊。 当他们在摊位，他们可以每天增加1-1.1公斤的质量。 在12个月的时候，公牛犊的体重几乎为400公斤，小牛每年重量减轻100公斤。 小牛的前8周只喂奶制品。 从3-6个月开始，宠物需要大量的蛋白质，因为饲料对谷物，干草（夏季绿色多汁草）和蔬菜都很有用。 在15-20个月的年轻男性中，这些男性长得很肥，被拒绝的犊牛被送到屠宰场。