煮猪肉的历史也很长，其制备食谱也是如此。 传统形式中，猪肉 火腿 - 猪肉火腿 ，加香料和腌制蔬菜加香料，然后慢慢地慢慢烘烤。 随着时间的推移，几乎没有什么变化，除了使用现代烤箱代替烤箱外，猪腿有时被其他动物的其他部分或其他动物的肉取代。 接下来，我们将讨论如何在家中煮烫猪肉。
食谱中的多汁自制水煮猪肉箔
配料：
- 猪肉（从脚的任何切片） - 1.2公斤;
- 谷物芥末12克;
- 植物油 - 20毫升;
- 胡萝卜 - 150克;
- 大蒜丁香 - 12个。
准备
准备好的猪肉，从所有多余的脂肪，皮肤，骨骼和肌腱中释放出来，首先用油，盐和胡椒以及芥末搓碎，然后在砂浆中擦5个蒜瓣，并将所得到的糊剂涂在它上面。 剩余zubchikami spikyem肉与撬棍胡萝卜。 这很简单：肉切成深切，足以容纳蒜瓣或胡萝卜条。 然后仅用一片铝箔包裹肉以在160℃下烘烤 烤制猪肉的程度取决于你的烤箱，但平均来说，这个过程需要一个半到两个小时。
在箔的自制猪肉猪肉
尽管通常来自煮猪肉的肉不含脂肪和皮肤，但后者可以帮助使制备的盘更多汁，同时保持大量的水分。 做饭后，煮熟的猪肉可以切开，直接吃在皮肤上，如果需要可以切开。
配料：
- 猪肉（切皮） - 3公斤;
- 大蒜细齿 - 3/4;
- 橙皮1;
- 黑胡椒豌豆 - 17个;
- 小茴香-5克;
- 辣椒;
- 植物油 - 35毫升。
准备
用肉，我们删除所有的骨头和电影，经过仔细的清洗和干燥后，我们放置在砧板上。 在研钵中，我们将所有蒜瓣用盐揉搓成或多或少均匀的糊状物，揉搓四面八方得到的肉，而不接触皮肤。 肉也用切碎的辣椒，小茴香，新鲜研磨的甜辣椒或辣椒混合调味，撒上热心。 此外，不要忘记盐，重要的是不仅要擦肉，还要擦皮肤。
我们将猪肉卷成卷，并用麻线或任何非合成的线将其固定在烘箱中。 由于我们正在准备用铝箔烤制的烤猪肉，我们首先用箔片包裹肉，然后放入冰箱几个小时。
将腌制的肉放入预热至155℃的烤箱并烘烤约半小时。 降温至130°C，再煮4小时。 烹饪结束前半小时，取出肉中的铝箔，使其在外面轻微地变成棕色。
烫金猪肉配方
配料：
- 鸡柳 - 600克;
- 鸡肉香料干混合物 - 50克;
- 大蒜丁香 - 6个。
准备
从用面食擦的鸡肉圆角去皮，用磨碎的大蒜丁香混合物磨碎而成。 如果你现成的香料混合物含有盐，那么不要把它加入盘中，否则茶匙不会是多余的，但只会增加盘子的味道。 现在把鸡放入一个塑料容器中，盖上盖子或食物膜。 2小时后，肉可以用铝箔包裹并放入aerogril。
在最大吹风速度和温度下，将铝箔中的猪肉煮成猪肉，时间为20-25分钟（取决于鱼片的厚度）。 时间结束后，设备上的kuru没有到达，但是离开去那里。