炼乳是一种通用的甜味剂，可用于制作面霜，糖果，蛋糕，冰淇淋和烘焙食品。 特别成功的是馅饼和蛋糕，还有炼乳形式的补充，这正是我们决定致力于今天的文章。
用炼乳和坚果饼干蛋糕食谱
配料：
- 黄油 - 60克;
- 糖 - 250克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 自升式面粉 - 300克;
- 牛奶 - 5汤匙。 匙;
- 煮炼奶 - 6汤匙。 匙;
- 核桃 - 60克。
准备
准备饼干测试的方案是标准的，并且对于任何经验丰富的女主人来说当然是熟悉的。 我们首先用糖打软化的黄油，直到质量变白并且通风。 不要停止搅打，将鸡蛋一次一个添加到油混合物中，直到混合物完全混合。 同样，我们也将牛奶引入混合物中。 饼干测试的最后一种成分当然是面粉，经过预筛分。
我们用烘焙纸覆盖烘烤模具（20厘米），并用饼干基料填充2/3，然后随机分配6汤匙煮炼奶。 倒入余下的三分之一的面团中，撒上切碎的坚果。 我们简单的炼乳饼干蛋糕应该在180度烤45分钟左右。
如何用炼乳制作饼干蛋糕？
配料：
饼干：
- 鸡蛋 - 4件;
- 糖 - 1项;
- 面粉 - 200克;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 柠檬汁;
- 盐 - 捏。
对于霜：
- 黄油 - 100克;
- 炼乳 - 350克。
装修：
- 牛奶巧克力 - 1瓦。
准备
从蛋白质中分离蛋黄。 糖分成两半，每一半分别用蛋黄和蛋白殴打。 击败威士忌直到坚固的山峰。 要检查蛋白质的准备程度，可能会有相当极端的方法 - 将蛋白质的能力颠倒过来：蛋白质没有退出？ 然后一切都准备好了！ 现在轻轻混合两个容器的内容物，用抹刀混合所有物品。 只需在盐和面粉中加入熄灭的柠檬汁，苏打水，然后小心地混合所有食物并倒入烤盘中。 现在，浓缩牛奶饼干蛋糕仍然在200度40-45分钟烘烤。
准备饼干蛋糕冷却，水平切成两半，用黄油和浓缩牛奶混合奶油加油。 准备好的蛋糕融化巧克力。 美味上的额外装饰可以用作蜜饯，坚果或小蛋白甜饼。
饼干与炼乳的巧克力蛋糕
配料：
饼干：
- 鸡蛋 - 6个;
- 盐 - 捏;
- 黄油 - 125克;
- 淡炼乳 - 300克;
- 黑巧克力 - 100克;
- 榛子 - 100克。
釉：
- 淡炼乳 - 4汤匙。 匙;
- 可可粉 - 1汤匙。 勺子;
- 榛子。
准备
在一个大碗里，用盐打蛋清直到气团形成。 在另一个碗中，打败黄油和炼乳，加入蛋黄和切碎的榛子。
巧克力在水浴中融化，稍微冷却（但不要硬化！）以免混合物中的鸡蛋因热量而蜷缩。
24厘米烘烤模具用黄油润滑并灌入我们未来的饼干基料中。 我们给予180度烤40分钟的基础。
炼乳与可可粉充分混合，以获得均匀的巧克力酱。 将糊状物分布在饼干外壳的表面，或将其分成两部分并涂抹中间。 我们用榛子装饰巧克力蛋糕 。