通常，为了产生浓郁的烘烤，面团的弹性并且粘合所有成分，将蛋添加到面团中。 然而，当我们说鸡蛋不是食物最重要的成分时，你会感到惊讶，如果没有它们，它很有可能应付。 证明它，我们采取没有鸡蛋的食谱馅饼。
巧克力蛋糕没有鸡蛋
配料：
- 脆饼饼干 - 200克;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 巧克力 - 130克;
- 咖啡酒 - 一个世纪的三分之一;
- 香草精 - 1茶匙;
- 奶油干酪450克;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子。
准备
烤箱温度高达180度。 对于饼干基地，饼干本身必须用手或用搅拌机用碎屑碾碎。 一小块饼干与融化的黄油或人造黄油混合，然后我们把它放在一个统一的层面并压缩。 我们烤10分钟。 让我们彻底冷静下来。
巧克力在水浴中融化并与酒混合。 将香草提取物加入巧克力混合物中。 另外，打奶油芝士并与巧克力混合。 将奶酪混合物与馅饼底部填充并放入冰箱2小时。
没有蛋和牛奶的蛋糕已经准备好了！ 如果你想使配方完全纯素 - 用丝绸奶酪豆腐取代奶油芝士，它不会少些美味。
苹果派没有鸡蛋果酱
在季节你可以做一个没有鸡蛋和新鲜苹果的馅饼。 该菜的额外甜味会导致 苹果酱 或果酱。
配料：
- 面粉 - 300克;
- 糖 - 160克;
- 黄油 - 100克;
- 苹果 - 4件;
- 烘烤粉 - 10克;
- 克菲尔 - 200毫升;
- 苹果酱。
准备
新鲜苹果从皮肤和核心上剥离，然后切成薄片。 苹果片撒上柠檬汁，使其不会变暗。
将软化的黄油与糖混合，加入开菲尔和面粉，之前用发酵粉过筛。 将一半面团倒入涂有油脂的烤盘中，放上苹果和少量果酱。 将剩下的一半面团放入馅饼，放入预热的180度烘箱中30-35分钟。
如果您想要在多元制酸中没有鸡蛋的克菲尔烤蛋糕，然后在设备上设置模式“烘焙”40分钟。
樱桃馅饼没有鸡蛋的食谱
在酥脆的沙面团上的经典闭合樱桃馅饼也可以在不使用鸡蛋的情况下进行烹饪，而面团完美地保持了形状并且不会破碎。
配料：
对于测试：
- 杏仁粉 - 1/3;
- 糖 - 1/4的项目;
- 盐 - 1茶匙;
- 面粉 - 2 1/2项;
- 黄油 - 225克。
对于填充：
- 糖 - 1项;
- 新鲜樱桃 - 1.5公斤;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 勺子;
- 淀粉 - 3汤匙。 勺子。
准备
杏仁粉与糖，盐和普通小麦面粉混合。 Razirayem与软黄油干混合物，成品面包屑卷成球并用薄膜包裹。 让面团在冰箱中放置30分钟。
樱桃我的，干燥和清理骨头。 我们睡着了浆果糖和柠檬皮，我们离开了
面团分为两部分：更小和更大。 大部分撒在撒粉的面粉表面并放入模具中。 在测试的基础上，我们分发樱桃馅。 擀出一层较小的面团并用馅饼覆盖。 我们在馅饼的盖子上打几个洞，以便排出蒸汽，并将所有东西都洒上糖。
我们把蛋糕放入预热到180度的烤箱中50-60分钟。 一个没有鸡蛋的樱桃蛋糕可以在烘焙后仅4小时供应，所以馅料会变得厚实饱满。