白菜卷起源的历史令人困惑和模糊。 在我们这个时代之前，在土耳其，希腊甚至是中国，包裹着叶子的肉团都准备好了。 但是我们会将科学争论留给有学问的人，我们只会在晚餐时做卷心菜卷。 就像在厨房里有一个助手multivarka一样，做饭是一种乐趣。
卷心菜的配方卷在多变量
配料：
- 白菜 - 1个。
- 大米--1.5项;
- 肉末 - 700克;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 月桂叶 - 1片。
- 干薄荷 - 3茶匙。
- 胡椒香豌豆 - 4个;
- 向日葵油 - 用于油炸;
- 盐，胡椒粉 - 味道。
准备
如何在多变量中做卷心菜卷？ 首先你需要准备白菜叶子。 有几种方法：
- 早上在冷冻室里拿一棵卷心菜，到了晚上，把它拿出来，让它在室温下融化。 叶子会变软，头部会很容易拆卸。 大的切成两部分，加厚切割或用刀子击倒。
- 我们从卷心菜上切下一个玉米棒，将它放入沸水中。 随着我们准备将其拆解成组件。
- 如果头部不太稠密，我们将叶子分开，并在“蒸煮”模式下将其煮沸15分钟。
我们切洋葱，三个放在一个大刨丝胡萝卜上。 在“烘焙”模式下加入黄油。 一半放下，其余与米饭和干薄荷（它会给白菜卷一种独特的香气）加入馅。 辣椒，辣椒，拌匀。
在准备的卷心菜叶上，我们传播馅料并用“信封”或“kulechkami”包装。
如何烹饪多元卷心菜卷？ 我们把卷心菜卷放在一个容器里。 我们将番茄酱放入水中，然后装满白菜，使其覆盖手指。 我们从上面传播剩下的烤肉。 我们加入月桂叶，胡椒粉，最喜欢的调味料。 盖上盖子，在“淬火”模式下煮2小时，一小时后，我们站在“加热”位置。
如何用多变量蘑菇做卷心菜卷？
配料：
- 白菜 - 1个。
- 荞麦片 - 300克;
- 鲜蘑菇 - 300克;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，黑胡椒新鲜研磨 - 品尝。
准备
打开“烘焙”模式，加热并且不加油，将香菇切成盘子。 当液体离开蘑菇时，加油并煎至金黄。 加入切块的洋葱，混合。 几分钟后，我们把胡萝卜放在一个大的刨丝器上。 用蘑菇炒蔬菜5分钟。 我们睡着的时候用荞麦洗净，然后加盐水至水平面以上一厘米。 关上盖子并进入“荞麦”模式。 那么多数据集就会自己做所有事情。
在准备好的卷心菜叶中，我们包裹着精馅。 在“烘烤”模式下将卷心菜卷在油中轻轻煎炸。 然后关上盖子，去“淬火”，耐心等待2个小时。
卷心菜卷在一个多对商店
卷心菜是维生素和矿物质的保藏物。 将它们全部保存 - 更经常地选择“蒸煮”模式。
配料：
- 北京白菜 - 1块;
- 切碎的兔子 - 500克;
- 肉汤 - 1件;
- 植物油 - 1/3;
- 香菜 - 1束;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
这些精致的卷心菜卷的馅料应该非常通风，所以让我们通过绞肉机剁碎肉2次。 鸡肉乳房非常合适，而不是兔子。 剁碎的盐，胡椒粉，倒入肉汤（来自兔子或鸡肉）并用搅拌器搅拌馅料。 加入植物油并再次搅拌。
白菜叶在开水中放几分钟，然后放入冷水中。 厚的部分可以用刀打。 在完成的叶子上撒上半汤匙碎肉，并用信封包裹。 我们在multivark烹饪功能“蒸煮”30分钟。 我们提供酸奶油和切碎的香菜。