巧克力甜点布朗尼 - 现代美国菜最生动的菜之一。 它是一种与地面坚果和香草稠密稠度的扁平巧克力蛋糕（或蛋糕），以及带有樱桃，其他一些水果和奶酪的布朗尼蛋糕。 这种受欢迎的甜点的名称是由于巧克力棕色的特征而获得的。
巧克力蛋糕
巧克力布朗尼馅饼非常喜欢美国儿童，大人也喜欢它。 许多美国餐饮企业通常以现成的形式提供布朗尼蛋糕。 制作蛋糕的食谱与制作相同蛋糕的食谱（只是一块切成小块的大蛋糕）没有区别。 现代布朗尼食谱与坚果是很多，根据食谱的特点，它可以有蛋糕，蛋糕或饼干的外观。 烘烤这种甜点，通常在一个矩形耐火的形状，并切成小矩形部分。
如何煮巧克力布朗尼？
配料：
- 200克好的苦巧克力;
- 1-2汤匙可可粉;
- 1汤匙朗姆酒或干邑白兰地;
- 200克糖;
- 150克无盐天然黄油;
- ¼棒天然香草，可以用香草精，香草油，香草醛（3包）代替;
- 4个鸡蛋;
- 100-150克面粉;
- 一小撮盐;
- 3/4杯的任何坚果切碎。
准备工作：
将烤箱预热至180°C，并在中央放置一个用黄油润滑的长方形烤盘。
现在我们将巧克力和油融入带有2个手柄的搪瓷（或不锈钢）盘中。 容量较大的容器将盛满水，放入火中煮至沸腾。 将巧克力和黄油放入锅中，然后放入水浴并不断搅拌，使物料达到均匀的液态粘稠状态。 从火中移开并轻轻地冷却。 添加可可粉，糖，香草，朗姆酒（你可以和一点肉桂）。 我们彻底混合一切。 再冷一点，我们会给巧克力酱加鸡蛋。 小心vzobem拂或搅拌机。 加入面粉，坚果和少许盐。 我们混合它。
我们烤布朗尼蛋糕
这时烤箱内的形状已经变得足够暖和了。 小心地从烤箱中取出表格并将所得到的物料倒入其中。 您可以先涂抹一张涂油的烘焙纸 - 当然，这样会更方便，但这不是必需的。 将样品放入烤箱中烘烤30分钟，用牙签或火柴检查准备情况：在样品放在蛋糕中心后，牙签应保持稍微潮湿和巧克力块。 切勿将布朗尼蛋糕过度暴露在烤箱中，否则它们会变得太干燥，所以它不应该。 我们从烤箱中取出烤盘并将其冷却，放在湿毛巾上 - 这样蛋糕就会更容易与烤面包分开。 将蛋糕 - 布朗尼放在一个大盘子上（通过转动形状很方便）并切成矩形部分。 将这款甜点稍微温热或冷藏。 这是很好的服务香草冰淇淋和咖啡
加水果
您可以用樱桃，李子或其他水果烹饪巧克力蛋糕，包括干果。 自然地，在这种情况下，使用不含种子的水果。 你可以使用水果，保存在自己的果汁和冷冻。 当然，你应该首先解冻它们并将它们扔回滤器中以除去多余的液体。 在将蛋糕送入烤箱烘烤之前，在最后一圈中加入面团中的水果。