炼乳可以作为成品的面团或馅料的甜味剂。 我们将在下面考虑这两种选择，用炼乳配制松饼。
松饼 - 配炼乳
对于这个食谱，最好使用煮沸的炼乳，这将与淡色焦糖色调相辅相成。
配料：
- 面粉 - 355克;
- 发酵粉 - 10克;
- 苏打-5克;
- 黄油 - 115克;
- 炼乳（煮沸） - 395毫升;
- 牛奶 - 290毫升;
- 苹果醋 - 15毫升。
准备
把苹果醋倒入牛奶中，让所有东西都凝固。 或者，您可以使用低脂酸牛奶。 将前三种原料混合在一起。 融化黄油并与炼乳混合，然后倒入凝乳中。 倒入干燥成分的混合物，重复揉捏，直至得到所需稠度的面团。 在模腔之间分配面团并将所有东西发送到烤箱25分钟（180度）。
奶油松饼与炼乳
松饼与炼乳的替代物可以是用加入炼乳制备的奶油覆盖的正常松饼。 这种奶油具有令人愉快的牛奶味道，没有明显的甜味。
配料：
- 黄油 - 145克;
- 炼乳 - 145毫升;
- 糖粉 - 290克。
准备
预先软化黄油，然后开始分批搅拌，撒上筛过的糖粉。 小心倒入奶油炼乳，也不要停止花冠。 当加入炼乳时，继续搅拌3-4分钟，然后放下奶油。
巧克力松饼与炼乳
您可以将炼乳倒入已经准备好的松饼中，在面包屑上打孔，并且您可以像炼乳一样用炼乳来烘烤，正如我们决定要做的那样。
配料：
- 面粉 - 215克;
- 可可 - 55克;
- 发酵粉 - 10克;
- 苏打-5克;
- 牛奶 - 235毫升;
- 酸奶 - 115毫升;
- 蜂蜜 - 65毫升;
- 蛋 - 1个;
- 苦巧克力 - 65克;
- 可以炼乳。
准备
将前四种原料混合在一起。 另外，将鸡蛋与酸奶和蜂蜜一起打败。 倒入得到的混合物干成分，并添加牛奶。 当你得到均匀的面团时，将其分散成几何形状，将它们填充一半。 然后在中间放入一勺炼乳，倒入余下的面团。 准备好的松饼应在180度烘烤约12-16分钟。