如果您需要快速喂养家庭，家庭炖菜是非常好的选择，绝对没有时间烹饪。 让它在家里是非常容易的，特别是如果有适当的食谱在手。
自制猪肉炖肉是多变量食谱
配料：
- 猪肉（纸浆） - 1.9公斤;
- 大量非碘盐 - 20克;
- 豌豆辣椒（混合物） - 5-10克;
- 月桂叶 - 2-3片;
- 马郁兰 （可选） - 1掐。
准备
为了在家里烹制令人惊叹的调味猪肉炖肉，您可以从屠体的任何部位取肉。 将纸浆洗净，沥干并切成中等大小的碎片。 我们将产品堆叠在一起播种，加入盐，胡椒混合物在豌豆中，投掷月桂叶，如果需要，可以加入马郁兰并混合。
将设备设置为“淬火”模式并煮6小时。 您可以在此模式下将设备留在晚上。 在将肉放在无菌罐上之前，开启“蒸”的功能并让多壁炉的内容煮沸。
肉在储存容器中与在烹饪过程中分离的果汁一起分发，之后我们用无菌盖盖住它们。 我们在盛有半小时沸水的容器中煮沸，然后软木塞放冷，放入储藏室。
如何在高压灭菌器中在家里做炖猪肉？
配料：
- 猪肉（肉） - 3,4公斤;
- 大量的非碘盐 - 35克;
- 黑胡椒豌豆 - 20-30个;
- 小月桂叶 - 7个;
- 马郁兰（可选） - 1掐。
准备
为了在高压灭菌器中烹制炖煮的食物，将准备好的洗过的和干燥的猪肉切成片，倒入干净的干燥的罐中。 在月桂叶和三个黑胡椒豌豆的每个前投的底部。 我们把坦克装在绳子下面，但是留给顶部半厘米或两厘米的空闲空间。 现在我们卷起瓶盖，将它们安装在高压灭菌器中，并装满水，以便与肉类相提并论。 在1.5巴的压力和115-120度的温度下将猪肉炖煮物在高压灭菌器中煮两小时。
在过程结束时，高压灭菌器不能立即打开。 让水冷却下来，逐渐减少设备中的压力。
首页猪肉炖在烤箱里
配料：
- 猪肉（肉） - 4公斤;
- 内部猪油或猪油 - 1公斤;
- 大量非碘盐 - 品尝;
- 黑胡椒豌豆 - 品尝;
- 小 月桂叶 - 5-7个。
准备
准备原始银行。 我们洗他们和干他们。 猪肉也被冲洗干净，切成大块。 如果需要，将肉放入碗中，加入盐，小心搅拌，用盐手拉伸。 现在我们把猪肉铺在准备好的玻璃容器上，把它们装在衣架上，用盖子盖住它们，放在烤盘上
在准备好炖菜时，我们拿出罐头，用沸腾的油脂填充它，卷起来，让它冷却下来，然后存放在阴凉的地方。 但是，由于缺乏这样的房间条件，钢坯将得到很好的保存。