猪耳朵 - 好和坏

在以色列和鞑靼斯坦,世界上许多国家都喜欢猪耳朵,即使传统上他们不吃猪肉。 他们被熏制,烘烤,腌制,油炸,压制和生吃。 这种产品通常用作啤酒零食。 要做到这一点,他们可以在水中浸泡几个小时,清洗,放入锅中,加入月桂叶和黑胡椒粉,倒入水中。 在二十分钟内,他们可以到达,冷却并切成条状。 切片猪肉的耳朵应该用酱油和番茄酱和几种辣椒炒15分钟。 以热的形式供应这道菜。

猪耳有什么好处?

这些副产品的爱好者往往对猪耳是否有用的问题感兴趣。 可以肯定地说,这样的菜对人体有很大的好处。 它含有大量的钙,有助于加强皮肤,头发和指甲。 丰富的胶原蛋白含量是软骨和肌腱的基础,使得猪耳适用于关节。 这种菜不仅适用于有关节有问题的人,还适用于肌肉骨骼系统疾病。 猪耳有38%的蛋白质,人体需要改善新陈代谢和建立细胞,并且是镁,锌,钾,铜,硫,氟和磷等矿物质的来源,还含有B和PP维生素。

猪耳朵的伤害

猪耳不仅可以获益,而且还可以减少卡路里和高 胆固醇 相对较高的危害,因此副产品不应该被心血管疾病患者食用。 在100克猪耳中含有234千卡。 如果大量食用,会对肝脏和胃部造成不良影响。