单独营养系统目前是有争议的，因为并非所有处于问题核心的身体过程都经过科学证实。 尽管如此，独立营养的原则长期以来一直流行，作为减肥的健康饮食或饮食。
独立营养的基础
几乎一个世纪前形成的单独营养理论表明，一顿饭的产品组合恰当。 据信，为了消化脂肪，蛋白质和碳水化合物，身体需要不同的酶：消化碳水化合物食物需要碱性介质，蛋白质食物需要酸性介质。 因此，将一种食物中含有丰富蛋白质和碳水化合物的食物组合在一起时，会导致食物消化不足及其衰退，体内发酵。
分开营养的基本原则预先将食物和蛋白质的碳水化合物组彼此分开地排除这种腐败和发酵过程。 因此，很容易理解单独的食物是什么意思 - 这是一个严格规范产品之间相容性的系统。
产品适用于单独的膳食
分开营养的规则将所有产品有条件地分解成蛋白质，脂肪和碳水化合物，并严格确定它们之间的所有可能的变体组合：
- 允许乳制品和水果与所有食物分开食用，单独进食;
- 蛋白质（肉，鱼，家禽，蛋）和碳水化合物（面包，土豆，面食）不应包含在一餐中;
- 在一餐中，你不能吃两种碳水化合物 - 例如土豆和面包，或者水饺和面包（水饺本身，如前所述，也是禁止的）。
- 对于一餐，禁止多吃一种以上的蛋白质 - 例如鸡蛋和肉类（很容易猜到okroshka，很多人都喜欢它）。
- 蛋白质禁止与脂肪一起使用。 即 用奶酪烤制的牛排不适合单独食物的计划;
- 禁止同时吃淀粉类食物和甜食。 即 饼干，所有甜糕点和蛋糕已被禁止，也不可能将面包，果酱或麦片与蜂蜜结合在一起。
- 在两餐之间应该需要2-3小时，以确保不同类别的产品不会同时在食道中，即使是偶然的。
显然，单独的食物是禁止我们熟悉的大多数菜肴和组合。 练习单独的膳食，你不能吃三明治，土豆泥和肉饼，大多数沙拉。 因此，单独的饮食假定普通人的食物摄入类型几乎完全改变。
单独的食物是否正确？
目前单独营养的原理没有科学依据。 医生认为，一般腐烂和发酵过程只有在患有严重疾病的人身上才有可能。 但是，其他许多假设也遭到驳斥：
- 事实证明，蛋白质，碳水化合物和脂肪消化过程中涉及的不同类型的酶不会互相干扰彼此的工作。
- 本质上人类的整个消化系统是为了平行消化不同类型的营养物而设计的。
- 即使在自然界本身几乎没有分离蛋白质，碳水化合物和脂肪。 肉中既有蛋白质又有脂肪，蔬菜中既有碳水化合物又有蛋白质，而在谷类食品中，所有这三种类型都实际上是平衡的。
尽管如此，独立营养理论有生命权。 其许多假设用于不同类型的饮食减肥，并带来结果。