许多人不喜欢煮牛肉或猪肝，因为这些副产品往往是苦涩或辛苦。 为了让它们成为美味的菜肴，缺乏经验的家庭主妇将不得不出汗。 另一件事，鸡肝，煮5分钟，它总是变得柔软。 但是，如果这种产品的烹饪美德或多或少清楚，那么我们应该了解鸡肝是否有用以及多少。
鸡肝的成分
该副产品含有足够量的脂肪 - 占产品总量的39％。 但是，饮食中的鸡肝通常是主要成分之一。 它的卡路里含量很低 - 每100克只有136千卡，而且有很多有价值的物质：
- 维生素C;
- 维生素A;
- 维生素B9;
- 维生素E.
微量元素：铁，碘，铜，钼，铬，钴，钾， 镁 ，钙。
鸡肝的血糖指数也很低。 其指标是-50个单位。 与牛肉或猪肝相比，它更“轻”，更好地被吸收和消化。
什么对鸡肝有用？
由于其中含有大量的叶酸和抗坏血酸，这种副产品可以为减弱免疫力提供有力的支持。 因此，建议将其用于未来的母亲。 此外，由于鸡肉中的维生素A以可消化的形式存在，因此鸡肝的菜肴有助于维持视力，保持皮肤的色调和保持身材。
鸡肝饮食不仅适用于那些希望减轻体重而不会危害健康的人。 它通常被规定并用于治疗目的，例如有心脏病发作风险的患者
由于碘和硒的含量高，鸡肝越有用，它对甲状腺的积极作用。 该产品有助于清洁身体，优化消化系统。 它在食物中的常规使用有助于延长身体的青春，缓解慢性疲劳综合症并在疾病后恢复正常表现。