你知道一个羊肉串不仅可以从鱼肉或肉类中煮熟，而且可以从肝脏中煮熟。 如果您正确煎炸，那么这道菜非常美味，原汁原味，嫩滑多汁。 让我们来看看你的食谱从肝脏烤羊肉串。
来自鸡肝的烤羊肉串
配料：
- 鸡肝1公斤;
- 香菜 - 1茶匙;
- 盐 - 味道;
- 齐拉 - 一个捏;
- 红茶 - 2茶匙。
准备
所以，首先我们 要做红茶 ：用两杯陡峭的开水 倒入 适量的茶叶，然后注入。 将肝脏从薄膜上清除，洗涤并切成相同大小的小块。 接下来，将它们放入深盘中，加入盐，zir，胡椒和香菜。 填充所有冷却的茶叶，并留下腌大约一个小时。 然后用竹签将肝脏串起来，并将肝脏送到烤架上。 10-15分钟后，我们的菜完全准备好了。 对于这样的烤羊肉串，最好是在烤架上烹制新鲜蔬菜或蘑菇。
猪肝串
配料：
- 猪肝 - 500克;
- 育肥脂肪 - 300克;
- 红胡椒粉 - 味道;
- 盐水溶液;
- 开水 - 1升;
- 盐 - 100克;
- 紫色灯泡 - 1个;
- 糖和醋 - 味道;
- 辣椒和樱桃西红柿 - 如果需要的话。
准备
将肝脏洗净，加工，用毛巾擦干，小心地取出所有的薄膜并用锋利的刀子切成小块，重约15-20克，切成片，放在一边。 接下来，我们会根据您的判断，按三种不同的方式进行排列
- 一个经典的选择 - 交替肝脏和脂肪;
- 肝，猪油和樱桃西红柿;
- 肝，猪油和辣椒胡椒圈。
将这道菜炒熟后，作为普通的烤羊肉串定期倒入盐水溶液中。 为此，将100克盐溶于1升温开水中并充分混合。 在这道菜上，我们首先铺上一道薄薄的烤羊排，然后放在上面 - 准备好的热烤羊肉串。 作为配菜，将洋葱切成半圈，预先用醋腌制，加入一撮糖并撒上油。 您还可以提供任何烤蔬菜和新鲜草药。
来自牛肝的烤羊肉串
配料：
- 牛肝500克;
- 育肥脂肪 - 200克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 灯泡 - 1个;
- 香料 - 品尝。
准备
让我们来弄清楚如何从肝脏制作羊肉串。 所以，我们将脂肪或内部脂肪网格切成碎片。 新鲜的肝脏被洗净，用毛巾擦干，然后在小的纵向片上冷却，相当于脂肪片的大小。 然后轻轻地将肝脏包裹成网状并加入深碗中。 加盐，胡椒，切碎的洋葱，混合一切，倒入牛奶。 将冰箱中的肝脏腌制2.5-4小时，然后串在串烧上，并在炭上煮约15分钟。 来自肝脏的准备好的烤羊肉串放在桌上，放在桌上，稍微用新鲜蔬菜冷却。
在烤箱里烤羊肉串
配料：
- 鸡肝 - 500克;
- 新鲜苹果 - 3个;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 香料 - 品尝。
准备
将鸡肝分拣，薄膜，洗涤，干燥并放入串肉，与小苹果片交替。 然后大量地用奶油涂抹奶油，并在温度为200度 的热烤箱 中 烤羊肉串 ，定期翻转。 完成烤羊肉串podsalivaem品尝和撒上新鲜黑胡椒粉。 我们为新鲜的香草和蔬菜提供一道菜。