Entrecote是一个相当复杂的名字，它只不过是肋骨和山脊之间的一块肉。 这道菜通常可以在餐馆的菜单中找到，但事实证明，这很容易准备。 你现在如何以及从牛肉中回收多少炸鱼，并找出答案。
如何在平底锅里炒牛肉？
配料：
- 来自牛肉 - 400-500克;
- 植物油 - 30毫升;
- 花椒;
- 盐。
准备
我们洗牛肉，从肌腱中清理并切成20毫米大小的部分。 小心击败他们。 然后撒上胡椒粉和盐。 现在尽可能在煎锅里加热油。 它必须很好地煅烧。 我们把准备好的肉放进去，从两边煎到一道开胃的胭脂。 要做到这一点，首先在高温下炸2分钟。 然后翻过来，我们把火减少到略低于平均水平，然后再用煎锅里的牛肉煎10分钟，然后用 油炸马铃薯 煎炸，炸掉油炸过程中释放的汁液。
如何煮牛肉entrecote - 煎锅食谱
配料：
- 来自牛肉 - 500克;
- 盐;
- 黑胡椒粉;
- 马德拉葡萄酒或雪利酒 - 30毫升;
- 无味植物油 - 30毫升。
准备
切成所需大小的肉块，稍微脱落，两面涂有植物油。 我们将它散布在高温表面上，并首先将其带到令人垂涎的地壳。 然后我们转过来，只有现在我们有盐和胡椒（感谢这个简单的技术，肉会变得更加榨汁），并把它变成胭脂。 我们倒入葡萄酒（您也可以使用干邑来达到这些目的），用盖子盖住煎锅，让我们再搅拌一下，然后立即将其煮熟，然后将它们放在桌子上。 享受你的胃口！