土豆和肉联合是烹饪的支柱之一。 这些成分都在全世界的厨房留下痕迹，并在数百年前被送到餐桌上。 在现代烹饪品种中，土豆和牛肉也不会失去自己的位置，并始终是菜单上的一个受欢迎的项目。 为了再次向这些令人惊叹的食材致敬，我们希望在土豆烤牛肉食谱的帮助下，我们将进一步讨论。
用土豆烤自制牛肉
配料：
- 牛肉（切断熄灭） - 980克;
- 土豆 - 850克;
- 大头菜 - 360克;
- 胡萝卜-320克;
- 芹菜 - 220克;
- 黑啤酒 - 900毫升;
- 牛肉汤 - 900毫升;
- 番茄酱 - 35克;
- 月桂叶 - 3件;
- 黄油 - 25克。
准备
在用土豆烤牛肉之前，牛肉本身需要切成立方体，边长约一厘米。 之后，将肉放入热油的火盆中，并在高温下烤焦。 我们将金色的牛肉块转移到一个单独的盘子里，剩余的脂肪将通过撇蓝，土豆，胡萝卜和芹菜块。 7-10分钟后，当蔬菜也变成金色时，我们将它们与肉连接起来，加入月桂叶，倒入啤酒，以及番茄酱的溶液。 只要液体沸腾，我们有足够的时间将烤箱预热到180度。 在烤箱里烤土豆的烤牛肉应该准备大约2.5小时，但偶尔也可以混合。
烤牛肉配土豆和蘑菇
一个优秀的肉类和土豆公司是蘑菇，既有芬芳的森林，又有简单实惠的蚝蘑。
配料：
- 牛肉 - 890克;
- 洋葱 - 65克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 百里香的一个分支;
- 面粉 - 10克;
- 月桂叶 - 2件;
- 干红葡萄酒 - 720毫升;
- 土豆 - 70克;
- 香菇 - 165克;
- 胡萝卜 - 130克;
- 橄榄 - 170克。
准备
如果您将牛肉块放入面粉中，请将它们在火盆中煮熟，用蒜瓣，百里香和桂皮加入意大利面，然后用红葡萄酒与水以相同比例倒入肉。 将小火烧烤约一个半小时，然后加入土豆，蘑菇，橄榄和胡萝卜。 让菜再煮半小时或直到蔬菜变软。
烤牛肉和土豆也可以在multivark中制作，为此，您必须先在“淬火”上将肉倒入约1小时，然后加入蔬菜并将所有东西炖60分钟。