塞满红鱼的煎饼是最受欢迎的冷点之一，它不能简单地装饰家庭桌子，但在精致的宴会和招待会菜单中，它也是当之无愧的。 而且，尽管在晚宴上如此受欢迎，烹饪的简单性和速度令人惊讶。
如何用红色的鱼做煎饼 - 食谱
配料：
- 牛奶 - 0.5升;
- 植物油 - 40克;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 1,5杯;
- 盐;
- 黄油 - 60克;
- 红鱼（ 稍咸 或熏） - 400克。
准备
糖是任何煎饼的必需成分，不仅包括甜点，甚至包括那些将被肉或鱼包裹的食物。 在将做面团的菜肴中，倒入盐和糖，倒入鸡蛋，植物油并充分混合。 然后添加牛奶，但不是全部，克450，并重复混合程序。 只有在这之后，倒入面粉。 面粉在所有不同的因此它的数量在成分列表中指定的数量可以是伟大的，不够的。 面团应该是液体，但不是完全的水，烹饪后需要休息至少半小时。 液体面团在休息后总是变得更厚，这是由于面粉吸收水分并使面团变稠，但与此同时，这样好的面团变得更有弹性。 并且可以通过添加牛奶或简单的饮用水来改变一致性。 之后，混合好并拉紧，并去除不必要的块状物，即使是最好的厨师也会在液体测试中形成。
现在，即使涂有聚四氟乙烯涂层，也可以用一滴植物油油煎平底锅，然后用钢包将面团倒入煎锅中央，是的，它位于中心位置，因此可以更容易地将其放入煎锅内并倾斜。 你可以像煎锅一样转动煎饼，或用叉子和手，但这需要技巧和谨慎。 他们不需要烘焙到蛋糕的状态，因为他们仍然需要卷起来 。
煎饼布置一对一，用黄油预润滑。 把鱼切成长条，放在已经冷却的煎饼的边缘，然后将它卷成一个管，绿色的爱好者可以把莳萝和欧芹的枝条。
红色的鱼和奶酪煎饼卷
配料：
- 牛奶-0.5;
- 植物油 - 40克;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 鸡蛋 - 2个;
- 芝士“费城” - 200克;
- 莳萝 - ½铅笔;
- 面粉 - 1,5杯;
- 盐;
- 黄油 - 60克;
- 鱼红（稍咸或熏） - 300克。
准备
准备美味的薄煎饼，这将作为卷的基础。 要做到这一点，必须筛选面粉并检查是否有多余的物品。 在混合碗中，先混合液体成分，然后加入面粉。 一定要留下面团的其余部分，这是根本
当从盘子上取下每个煎饼时，不要忘记用一块黄油润滑。
红煎鱼饼馅的变化不是太多，但最受欢迎的结合了鱼和奶油奶酪。 鱼应该切得很薄，字面上透明，莳萝只是砍。 现在，当薄煎饼冷却时，每一面都在一面的整个表面上涂上油脂和奶酪，撒上莳萝，然后从上面放下鱼，然后紧紧地卷成卷。 饲料，对角切开。