在我们的纬度地区，土豆被称为第二种面包，因为它几乎每天都存在于饮食中。 它是单独准备或添加到其他菜，汤，咸菜，用作馅饼和vareniki填充。
然而，营养师将 土豆 归类为不想要摆脱体重过多的人士非常有用的菜肴。 在许多饮食的描述中写道，除了马铃薯之外，你可以消费任何蔬菜。 如果营养学家甚至不尊重煮马铃薯，那么你怎么看待油炸马铃薯，它的卡路里含量更高。
炸土豆的好处和危害
炸土豆的主要优点是它很容易准备和丰盛的菜肴。 用意味深长的东西来处理意外的客人很简单 - 你可以炒土豆，并把它放在家里泡菜。 它会令人满意，快速和便宜。
烤土豆的有用特性是其成分，其饱和维生素和矿物质：胡萝卜素，维生素C，D和维生素B族成员，磷，钙，镁，溴，锌，铁。 但最有价值的是钾，这在马铃薯中大量存在。 如果你吃半公斤土豆，你可以每天服用钾。 这种矿物质负责心血管系统的全面运作，维持水分平衡，缓解肿胀并中和酸残留物。
此外，马铃薯含有果胶，有用的酸和纤维，可改善消化并有助于清洁身体。 土豆质量的2％是一种蛋白质，由身体的重要氨基酸组成。
要了解什么是有害的炸土豆，我们必须评估其组成物质中的另一种物质。 这是关于淀粉的。 它占马铃薯重量的15-20％。 而且，这种蔬菜淀粉的早期品种少于后期。
淀粉具有很多对人体有益的特性：它参与机体的免疫防御和有机酸的生成，有助于抵抗炎症过程和致病微生物，从体内除去多余的水分，携带大量能量。 适量消费马铃薯，其成分只会对人体健康产生积极影响。
然而，随着马铃薯淀粉的积极特性有一个很大的负面影响：它导致未消耗的能量以脂肪堆积的形式积累。
炸土豆有多少千卡热量？
问题是，炸土豆多少卡路里，激起许多人不是徒劳。 毕竟，即使在狡猾的情况下，可以认为大量淀粉和植物油的组合将导致产品的热量含量高。
生土豆的平均卡路里含量约为80个单位。 随着蔬菜的沸腾和烘烤，这个数字略有不同。
当然，这样的卡路里数量会对这个数字产生负面影响。 因此，对于吃炸土豆的巨大愿望来说，在午餐前做这件事是值得的，当时身体是为了一个完整的工作，可以消耗卡路里，而不是放在一边。