现在，没有必要记住学校食堂洋葱的怀旧肉饼，因为在食谱中，我们将学习如何用你自己的双手从小时候烹饪你最喜欢的食物。
酵母馅饼配大葱
馅饼的最佳基础是 面团酵母面团 ，其制备时间与成品的质量一起为自己付出。 这种食谱的面团适合煎炸和烘烤。
配料：
对于测试：
- 牛奶 - 355毫升;
- 砂糖 - 55克;
- 黄油 - 30克;
- 蛋 - 1个;
- 酵母-5克;
- 面粉 - 310克。
对于填充：
- 大葱羽毛 - 2-3束;
- 鸡蛋 - 6个。
准备
轻轻加热，使牛奶变甜，倒入酵母中，让它们活化。 将酵母溶液倒入过筛的面粉中，然后加入融化的（但不热！）黄油和鸡蛋。 揉面团后，让面团的面积增加一倍，然后照顾葱的馅料制作馅饼。 充足时，将鸡蛋用力熬煮，冷却并清洗干净，然后将洋葱碎成碎片并与洋葱碎成一体。 轻轻盐化混合物并继续成型。
将手掌之间的一部分面团弄平，将填充物放在中间，捏住面团使其隐藏。 面团再次适合15分钟后，您可以在烤箱内用洋葱和鸡蛋烹制馅饼，将它们放在180度的位置直到变白（大约半小时），或者放入锅中煎炸 - 同样美味。
懒洋洋的洋葱和鸡蛋馅饼
准备一个美味的酵母面团并不是最好的选择，但如果没有欲望或机会浪费时间在揉捏，打样和烘烤时，以一种懒惰的方式烹饪蛋糕。
配料：
- 一大串葱;
- 鸡蛋 - 4件;
- 砂糖 - 10克;
- 苏打 - 1/2茶匙;
- 面粉 - 110克;
- 酸奶油 - 35毫升。
准备
煮三个鸡蛋，并将它们切碎，再加上洋葱的绿色。 剩下的鸡蛋用酸奶油打蛋，加少许糖，苏打水和少许海盐。 开始分阶段进入面粉，直到你得到一个面团，其一致性让人想起煎饼 。 加入洋葱和鸡蛋的面团“馅”。
选择最终混合物的一部分，并将其撒在涂油的平底锅的表面上，用大葱炒至馅饼变成褐色，然后再加入部分切片的洋葱和酸奶油。