金枪鱼和鳄梨的经典沙拉在美式菜肴中尤其受欢迎，而欧洲餐馆在其菜单中越来越多地包含这种营养沙拉。 金枪鱼是少数多汁肉无骨的鱼，没有特殊的鱼腥味，可用于各种沙拉和小吃。 优秀的坚果香气鳄梨有利于淡化金枪鱼的味道，水果嫩肉很容易与各种沙拉酱混合使用。
金枪鱼和鳄梨沙拉 - 食谱
配料：
- 鳄梨 - 2件;
- 金枪鱼片 - 250克;
- 橄榄油 - 30毫升;
- 红洋葱 - 20克;
- 一小块新鲜研磨的胡椒;
- 柠檬汁 - 25毫升。
准备
将橄榄油中的金枪鱼鱼片煎2分钟，尽量不要使嫩肉过份。 把肉留在盘子上，切鳄梨。 把水果切成两半，用锋利的刀子将石头拿掉。 将鳄梨果肉勺捞出，并将其捣成泥状稠度。 把洋葱切碎，将熟的金枪鱼切成小块，调味，与鳄梨混合。 用混有橄榄油的柠檬汁调味沙拉。 准备从鳄梨果皮“小船”准备的菜。
鳄梨和金枪鱼罐头沙拉
购买新鲜金枪鱼是非常成问题的，因此最常用的沙拉制备方法是用自己的果汁罐装金枪鱼。 沙拉的主要成分 - 金枪鱼和鳄梨 - 保持不变，而季节性蔬菜，如黄瓜和番茄，则为鱼类点心增添了新鲜感。
配料：
- 罐装金枪鱼 - 140克;
- 鳄梨 - 1个;
- 西红柿 - 95克;
- 黄瓜 - 45克;
- 橄榄油 - 20毫升;
- 柠檬汁 - 25毫升;
- 黑胡椒 - 捏。
准备
我们将鳄梨果肉，黄瓜，西红柿切成小块，放入碗中。 用柠檬汁，胡椒和橄榄油填充沙拉，混合配料。 从上面放下金枪鱼的肉，倒入剩余的柠檬汁。
牛油果沙拉配金枪鱼和黄瓜
配料：
- 金枪鱼罐头 - 180克;
- 黄瓜 - 80克;
- 鳄梨 - 2件;
- 大蒜 - 5克;
- 红洋葱 - 15克;
- 蛋黄酱 - 25克。
准备
去除去皮鳄梨上的果肉并磨碎。 切成薄片黄瓜，金枪鱼罐头放入纤维。 将配料和切碎的洋葱混合，混合，用蛋黄酱和切碎的大蒜调味沙拉。