今天，我们将告诉你如何准备一个土豆球美味的汤，在不同的地区被称为完全不同。 你可以用饺子或饺子来见第一道菜，有些人可以吹嘘能够用汤团做汤。 但事实上，所有这些产品都具有相同的基础，完美地补充了许多菜肴。 其中一些在我们的食谱下面。
荞麦汤配蘑菇和土豆饺子
配料：
- 荞麦去壳 - 70克;
- 香菇 - 275克;
- 水过滤 - 1,8升;
- 鸡胸肉 - 280克;
- 洋葱灯泡 - 85克;
- 胡萝卜 - 85克;
- 盐是一个大型烹饪 - 品尝;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 甜椒豌豆 - 2-3个;
- 月桂叶 - 2个;
- 莳萝和欧芹的新鲜小枝 - 品尝;
对于饺子：
- 马铃薯块茎 - 420克;
- 中型鸡蛋 - 1个。
- 小麦粉 - 120-150克;
- 盐是一个大型烹饪 - 品尝。
准备
从土豆饺子开始准备汤，或者他们被称为饺子，我们放入一个容器煮鸡胸肉和另一个去皮马铃薯块茎。 在蔬菜切片的准备情况下，将汤剂排干，并且通过托克斯揉土豆并冷却。
接下来，我们清理洋葱切成立方体。 我们将胡萝卜通过刨丝器，用少量的碎片冲洗蘑菇，并将其放入加热的煎锅中，其中植物油没有味道。 将蘑菇块煎至所有水分蒸发，然后加入洋葱和胡萝卜，再加入10分钟。
在冷却的马铃薯泥中，打入鸡蛋，倒入面粉，加入盐并彻底搅拌，直至获得粘稠的面团质地。
鸡肉从肉汤中提取出来，如有必要，我们可以去掉骨头，切成细小的肉，放回肉汤中。 我们再次在火上处理它，在煮完之后，我们倒入荞麦碎粒和洋葱，胡萝卜和蘑菇。 我们把汤和月桂叶，胡椒粒和盐煮熟并煮熟，直到荞麦粒的柔软度，然后我们收集一茶匙马铃薯面团，并逐步将其引入汤中，形成圆形饺子。 我们给食物煮沸约三到四分钟，以便饺子被煮熟，然后添加新鲜切碎的新鲜草药，并将它们放在桌上，洒在盘子上。
汤配土豆面疙瘩
配料：
- 鸡肉 - 550克;
- 月桂叶 - 1-2个;
- 水过滤 - 2.2升;
- 豌豆香辣椒 - 3-4个;
- 洋葱灯泡 - 85克;
- 胡萝卜 - 85克;
- 韭葱洋葱 - 85克;
- 甜保加利亚红辣椒 - 85克;
- 橄榄油 - 45毫升;
- 大蒜牙 - 3个。
- 大葱茎 - 3个;
- 盐是一个大型烹饪 - 品尝;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 莳萝和香菜的新鲜蔬菜 - 品尝;
对于土豆面疙瘩：
- 制作马铃薯块茎 - 380克;
- 中型鸡蛋 - 1个。
- 小麦粉 - 120-150克;
- 盐是一个大型烹饪 - 品尝。
准备
最初，我们来处理肉汤。 我们把鸡肉煮沸，充满水，加入盐，月桂叶和甜豌豆辣椒的味道。 通过肉的准备，我们将它从骨头上移开，将它分类成纤维并返回到锅中。
当鸡熟时，我们准备汤团。 要做到这一点，用均匀的去皮土豆煮熟，然后用最好的刨丝器碾碎，并与鸡蛋，盐和麦子过筛面粉混合，直到获得弹性测试。 我们把小圆球从中滚出来，放在砧板上，事先用面粉把它撒上。
现在我们用煎锅加热橄榄油，放入预先准备的切碎的洋葱和韭葱，胡萝卜切成小方块和保加利亚辣椒，并一起煎至柔软，搅拌，加入切碎的大蒜和葱末。
在肉汤中加入准备好的土豆面疙瘩，放入油炸食物，加入咸味食物，加入新鲜的蔬菜，煮三分钟，之后我们再放5分钟以便在食用前注入。