想要分散和刷新您最喜爱的杏酱的经典味道？ 然后加入柑橘类水果进行准备，并为您提供品尝美食的新印象。 最有可能的是，这种方坯的新型调味组合物会吸引那些不以其纯粹的形式特别喜欢它的人，因为橙片能够增加更多口味的重量，使得甜点更加平滑和更加原创。
杏子与橙全部切片 - 食谱
配料：
- 杏 - 950克;
- 橙子 - 350克;
- 砂糖 - 750克。
准备
我们需要准备果酱的第一件事是洗杏，把它们分成两半，摆脱骨头。 现在，我们把准备好的水果放入搪瓷器皿中，用糖浇上各层，然后放置8至12小时以分离果汁。
过了一段时间后，我们用开水烫伤橘子，留下一分钟，之后我们将水果切成部分，从骨头中提取它们，并用搅拌器或绞肉机将果肉提取出来。 将柑橘块加入杏子中，混合并将容器放在盘子的热板上。 我们给果酱的基础煮沸，不断搅拌以溶解所有的糖晶体，从第一次沸腾迹象出现5分钟开始煮，并在室内条件下冷却。 重复此过程两次，在第三次煮沸五分钟后，将预先制好的芬芳果酱倒在先前消毒过的干燥的罐子上，将它们密封并在温暖的外套或毯子下将其倒下，留下直至完全冷却。
如何用橙子和柠檬做杏酱？
配料：
- 杏 - 2.5公斤;
- 橙子 - 250克;
- 柠檬 - 180克;
- 砂糖 - 2公斤。
准备
就像在前面的食谱中，我们从骨头上取下洗过的杏子，但是这次我们不会把它们扔掉。 洗净的柠檬和橙子小心洗净，切成薄片，用任何方便的方式碾碎成粥。 混合杏，柑橘和糖的部分，离开几个小时开始分离果汁。 现在我们把带有工件的容器放在盘子的烹饪盘上，加热，搅拌，煮沸。 将果酱煮沸七到十分钟，然后冷却。 在此期间，我们从所有杏仁的一半中提取核仁，试图保持其完整性。
我们重复两次烹饪和冷却的过程。 在沸腾之前的最后一次，我们将预先提取的核仁倒入预制棒中，再煮10分钟。 我们通过不撒下一滴来检查美味佳肴的密度，达到预期结果后，我们将食物倒入无菌干燥的玻璃瓶中，密封它们并将它们放在毯子下面进行消毒和冷却。
生杏酱与橙和柠檬没有做饭
配料：
- 杏 - 2.3公斤;
- 橙子 - 550克;
- 柠檬 - 180克;
- 砂糖 - 3公斤。
准备
生果酱杏子选择成熟，但有弹性，没有凹痕和损伤。 我们彻底清洗水果，彻底排出水果并从中提取骨头。 桔子和柠檬，一分钟我们浸泡在沸水中。 现在，将柑橘切成小块，用杏仁和杏仁一起碾碎，用后者翻转几次。 现在，我们将砂糖倒入土豆泥中，彻底混匀，并将其撒在干燥的 无菌罐上 。 用盖帽盖上美味，放在冰箱的搁板上存放。