今天，有各种各样的自制蛋糕和甜点供各种口味烹饪食谱的数量很大。 他们充满创意，丰富的配料和丰富的口感和香气。 但有时我只想要简单的家庭厨师，我们的祖母和母亲烘烤。 他们美丽的酸奶油， 果酱 ，蜂蜜或干脆用茶或牛奶。 一个美味的pyschki相当下去，而不是面包任何菜。
在水和苏打水上煎pyshki
配料：
- 小麦粉 - 约480-500克;
- 过滤水 - 550毫升;
- 盐 - 15克;
- 砂糖 - 25克;
- 食品速冻苏打 - 12克;
- 用于油炸的植物油。
准备
在过滤的水中，倒入盐和半茶匙小苏打，混合至晶体溶解并倒入过筛的面粉并再次混合。 面团的初始稠度应该像煎饼。 现在rastushivayem在面团表面，另一个半茶匙苏打水和正确篡改它。 这个简单的细微差别会给予现成的泡芙空气。 接下来，倒入更多面粉并混合柔软的面团。 我们用它制作蛋糕，用擀面杖推出或用手揉成厚度约十至十五毫米。 我们在表面上做了几次切割。
在低温下将温热的植物油煎上pyshki，并将其送至桌子。
酵母在水中烤食物的食谱
配料：
- 小麦粉 - 500-520克;
- 过滤水 - 310毫升;
- 盐-10克;
- 砂糖 - 70克;
- 黄油 - 110克;
- 干酵母 - 15-20克;
- 用于油炸的植物油。
准备
在温暖宜人的温水中，我们溶解糖，盐和酵母，让它在温暖的地方静置十五分钟。 在此期间，酵母将开始其工作，并且大量物质将发泡。
然后倒入一杯过筛的面粉，混合并加入融化的黄油。 将其余的面粉倒入小块，并放上软面团。 我们揉10分钟，盖上毛巾，并在温暖的地方确定。
当测试量增加两到三倍时，我们继续烘烤饺子。
为此，我们采取一小部分，形成一个扁平的蛋糕，并用擀面杖或手推出。 在温和的火上煎两面用植物油加热的平底锅。 Rumyannye pyshkami稍微凉爽一些，并将其送至桌面。