甜瓜 - 美妙的甜瓜文化，具有令人愉快的特色口味和特定的风味。 它含有许多有用的物质，维生素和微量元素，自然，有必要正确 选择甜瓜 。 难怪很多人都想学习如何在冬季准备甜瓜。 这可以通过各种方式完成。 当然，我们最感兴趣的是采集甜瓜的方法，其中最大的有用特性得以保存。
最好的方法
太阳晒干的瓜是一种美妙的享受。 对于干燥，我们只选择成熟的，健康的，而不是损坏的甜水果，不含水的品种。 首先，水果应该躺在阳光下2-5天。
之后，我们对它们进行分类，选择最好的。 我的瓜子在空中晒干。 每半切一半，用勺子取出种子，最好是木制的。 将每一半切成厚度为2-4厘米的薄片。 剥离和相邻的绿色层通常被移除。 接下来，在干净的烤盘或胶合板上铺上切片，用纱布覆盖并揉搓，每天转3-4次。 我们把这个晚上放在房间里或天篷下。 纺纱通常持续2周左右，也可能稍长一些。 干瓜的现成切片应该是弹性的，并且具有从浅黄色到浅棕色的颜色。
固化后的切片可以编织成编织物，并放入准备好的纸板或木制容器中，空气进入。 层面更适合用纸过度。
如果天气不允许，您可以在烤箱中的烤盘上烘烤切片甜瓜，并在几个接待处稍微半开门，并翻转和中断冷却。
如何冻结冬季的甜瓜？
如果你的冰箱有一个大的冷冻室，你可以将瓜切成小块或立方体。 我们把它们放在电路板上，以防止它们碰到并冻结。 然后我们把它放入一个塑料袋，并冻结下一部分，然后将其放入那里。 您可以存储4-5个月。 用这种储存方法，几乎所有有用的物质都保存完好。
下面列出的食谱在某些方面不太有用，但也相当不错。甜瓜在冬天的糖浆
配料：
- 瓜 - 5-6公斤;
- 糖 - 700-900克;
- 柠檬 - 1-2个。
准备
切成片，放入干净的玻璃瓶中。 我们添加一片柠檬（这是可能的，几乎没有）。 用沸水填满，盖上金属盖，5分钟后将输液合并到锅中。
加入糖并搅拌直至完全溶解。 煮沸，再倒入瓜煮糖浆。 用液体将盆中的罐消毒20分钟，卷起并翻转。 我们用一条旧毯子盖上罐子一天。 这种罐装甜瓜可以储存长达1年。
冬天的甜瓜汁
配料：
- 瓜 - 2公斤（去皮切成块）;
- 水 - 约1.5升;
- 糖 - 200克;
- 柠檬 - 3-4个。
准备
将甜瓜片与柠檬皮一起放入搅拌机中。 通过频繁的筛子（不锈钢格栅或塑料）过滤得到的土豆泥。