茄子是世界上许多国家用于烹饪的流行浆果。 它可以煮，炸，烤，炖，在烤架上煮熟，腌制。 一种独特的蔬菜用于烹饪沙拉，鱼子酱，甚至生吃。 茄子茄子不仅在夏季供应，而且还在 冬季收获 。 肉，谷物，蘑菇，蔬菜馅料使菜总是不同而独特。 茄子也是罐头行业有价值的浆果原料。
有趣的是，在东方，这些惊人的浆果被称为“长寿蔬菜”，因为它对身体的许多重要过程有益。
今天，我们将与您分享酿茄子的食谱。 这道菜很简单，但原创。 它由可用的成分组成，并且很快就准备好了。 你可以为你的家人准备，也可以参加节日餐桌。 无论如何，充满美味肉末的茄子将能够惊喜并取悦你。
如何煮酿茄子？
配料：
- 茄子 - 500克;
- 肉末 - 300克;
- 西红柿 - 250克;
- 洋葱 - 150克;
- 坚硬的芝士 - 100克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 青菜（莳萝，欧芹，罗勒）;
- 植物油;
- 盐;
- 胡椒。
准备
现在我们将学习如何快速准备美味的茄子。
所以，准备我们的菜 - 茄子的主要成分。 我们选择不太小的蔬菜。 外皮必须干净无缺陷。 冲洗茄子并切割茎。 我们将蔬菜放在板上，并将其切成两部分。 用刀轻轻地将中间去掉，这对我们将来会很有用。 有薄层纸浆的皮肤厚度应该约为5毫米。
去皮并留下30分钟以消除苦味。 我们用水清洗它。 将肉放入冷水中半小时，挤压并切成小块。
现在将洋葱切碎，用植物油炒至金黄色。 用大蒜磨刀。 把西红柿切成小方块或圆形。
为了填充我们采取肉末。 用中火将其煎10分钟。 我们添加西红柿，肉茄子，洋葱和大蒜。 索利姆，胡椒适量，炒约8-10分钟。
在世界不同的国家填充填充茄子的一些有趣的事实。 例如，在土耳其，伊玛目巴尔达（茄子菜）通常塞满米饭，葡萄干或蔬菜，但他们从来没有塞满肉。 在印度美食中，浆果充满了芝麻， 花生 ，大蒜，香菜和香料的混合物。 在格鲁吉亚，茄子很受欢迎，塞满了核桃酱汁。 应用这些不同的想法准备你的菜。 以烹饪风格为导向，大胆运用想象力。
所以，一半的蔬菜充满碎肉，放入烤盘中。
我们在一个小刨丝器上擦奶酪，洒上我们的菜。 把茄子放进烤箱里
我们从烤箱里取出塞好的茄子，放在漂亮的盘子里。 我们用新鲜的草药装饰它们。 食用前，在桌上倒入油，酸奶油或酱。 建议使用番茄，牛奶或 酸奶油酱 。 你可以为蔬菜热和冷。
塞满碎肉的茄子 - 它总是简单，美味和原创。 一定要和你的朋友分享你的食谱。 为了健康而吃！ 对你和你的家人有一个很好的胃口！