从新鲜成熟的杏子中，您可以品尝到美味而令人难以置信的芬芳自制葡萄酒。 为了制备这种饮料，只需要水果，水和砂糖。 我们今天会告诉你如何在家里制作杏子酒。
杏子酒配方
配料：
- 杏 - 2.5公斤;
- 水 - 9升;
- 糖 - 3公斤。
准备
将杏子分拣，用湿布擦拭，将水果分成两半，取出坑。 然后将水果浸泡在温开水中并放置5天。 之后，挤压果肉并倒入糖。 我们把所有的东西都用来发酵，而且我们每天都用木棒搅拌酒。 一周后，小心地用纱布过滤饮料或使用此滤纸。 我们把杏子酒倒入一个玻璃瓶中，并使其熟化约一个月。
来自杏酱的葡萄酒
配料：
- 杏酱 - 1.5公斤;
- 温水 - 1.5升;
- 糖 - 200克;
- 葡萄干 - 1汤匙。 勺子。
准备
杏酱放在平底锅里，倒入适量的水，倒入葡萄干，倒出一半的糖。 彻底混合所有物质，将混合物倒入3升干净的罐子中，将其填入一半。 我们将橡胶手套放在脖子上，在其中一个手指上打个洞，然后放在温暖的地方发酵数周。 当手套充气良好时，请用干净的容器中的纱布过滤饮料，然后在黑暗的地方再灌注3个月。 然后轻轻地将葡萄酒通过一根管子排入一个干净的瓶子，以便将整个沉淀物留在旧容器的底部。 我们将塞子紧紧塞住，几天后，我们享用酸甜，芬芳的饮料和夏日水果的味道。
来自杏汁的葡萄酒
配料：
- 杏熟 - 1公斤;
- 砂糖 - 600克。
准备
将杏子洗净，晾干，取出骨头，通过托盘将果肉彻底揉捏并挤出全部果汁。 然后用水彻底倒入挤压物并放置一天。 之后，过滤混合物并与挤压 杏汁混合 。 倒入糖，混合并留下发酵饮料。 当它停止时，再次搅拌输液并再放置3天。 过了这段时间，我们过滤完成的酒，倒入玻璃瓶或木桶。 我们关闭容器并忘记约六个月。 6个月后，我们将水果饮料倒在干净的瓶子上，塞住它们并在凉爽的地方再将它们取出3个月。
用柠檬杏酒
配料：
- 开水-5升;
- 杏 - 3公斤;
- 糖 - 6汤匙。 匙;
- 新鲜酵母 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬 - 2个。
准备
杏子被分类，切成两半，从水果中取出骨头。 在锅中倒入水，煮沸并倒入准备好的杏子。 然后，我们用压力机按下获得的质量，并保留4天，然后过滤。 柠檬被冲洗，清洗并挤出汁液。 将其与杏汁混合，倒入糖中，放入酵母，并将混合物置于温度不超过20度的黑暗处。 当快速发酵过程停止时，然后将所有物质混合并再放置3天以沉淀整个沉积物。 然后仔细过滤完成的酒通过一个特殊的过滤器，我们把饮料倒入一个木桶，关闭它，并离开它六个月。 在规定的时间之后，我们将饮料倒在瓶子上，塞上它，并将其移入阴暗阴凉的地方再过3个月。