克瓦斯从小就是很多人喜爱的饮料。 到目前为止，约有200种克瓦斯 - 蜂蜜，面包，水果，浆果，但一个光荣的特殊地方是黑麦克瓦斯。 它含有许多微量营养素和维生素。 克瓦斯破坏病原体的繁殖，使胃肠道的活动正常化，影响心血管系统。 这种饮料在发酵过程中获得了所有的药用特性。 让我们考虑一下准备黑麦克瓦斯的食谱。
黑麦克瓦斯与姜
配料：
- 水 - 5升;
- 黑麦面包 - 800克;
- 糖 - 1项;
- 酵母 - 35克;
- 苹果糖浆 - 1,5升;
- 姜 - 6克。
准备
现在告诉你如何制作黑麦克瓦斯。 黑麦面包干后，倒入热水，并离开约6小时。 然后在这段时间煮熟的麦芽汁被轻轻沥干。 姜在沸水中煮沸30分钟。 然后过筛，用麦芽汁混合，煮沸并冷却。 之后，加入先前稀释在水中的酵母，倒出糖，倒入苹果糖浆，充分混合并移除，在温暖的地方发酵约12小时。 准备好的黑麦克瓦斯倒在塑料瓶上，拧紧盖子并将饮料存放在冰箱中。
黑麦面粉的克瓦斯食谱
配料：
- 黑麦面粉 - 1公斤;
- 水煮 - 10升。
准备
从面粉中，我们将液体面团混合在水中。 要做到这一点，倒入一公升水，加1公斤面粉。 将所有物品均匀搅拌均匀，用纱布覆盖，用几层致密的织物包裹，并放置在温暖的地方约3天。 在此之后，上升发酵的面团用温水稀释并发酵。 使用前，饮料通过纱布过滤几次。
黑麦克瓦斯的经典配方
配料：
- 水 - 7升;
- 黑麦面包 - 1公斤;
- 酵母 - 30克;
- 糖 - 500克;
- 面粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
考虑制作黑麦克瓦斯的另一个配方。 将面包切成小片，然后在烤箱中轻轻擦干。 然后把它放在锅里，倒入热水，然后在盖子下面注入3小时，然后过滤。 将酵母与面粉混合，用温水稀释并离开1小时。 在准备好的麦芽汁中，我们倒出糖，酵母，并把所有东西都加热。 几个小时后，麦汁冷却。 就这样，黑麦克瓦斯准备就绪。 现在它只能倒在瓶子上。
黑麦面包和干果
配料：
- 水 - 10升;
- 黑麦饼干 - 800克;
- 糖 - 3项;
- 干果 - 500克;
- 酵母 - 40克;
- 葡萄干 - 少数。
准备
干果彻底洗净，倒入3升水并煮15分钟。 我们用沸水焯过面包屑，然后离开一个小时。 焊接水果和面包输液过滤器并混合两种煎剂。 加入酵母，糖，混合所有物质并加热发酵。 之后，将完成的克瓦斯倒入瓶中，在每瓶中加入一些先前洗过的葡萄干。 紧密塞住的瓶子放在寒冷的地方3天。 一切，从黑麦饼干 自制克瓦斯 准备好了！
黑麦薄荷克瓦斯
配料：
- 水 - 10升;
- 黑麦面包 - 1公斤;
- 糖 - 1项;
- 酵母 - 30克;
- 薄荷干 - 50克;
- 葡萄干 - 50克。
准备
将切成小块的黑麦面包放入烤箱中烘干，放入平底锅中，倒入热水并放置3小时。 准备注入过滤器，倒入糖，薄荷，酵母，然后离开徘徊5小时。 当克瓦斯冰冻时，将其过滤并倒入瓶中，并在其中各放入3个葡萄干。 我们拧紧瓶子并放入冰箱。
我们喜欢我们的食谱，然后我们建议您尝试 苹果克瓦斯 - 它肯定会为您的饮料带来多样性。