扁豆和蔬菜是大多数素食菜肴中使用的一种有用和营养的组合，这并不奇怪：这种豆科植物的蛋白质含量高，种类繁多，每个代表都有独特的食物特性，风味和烹饪时间，这决定了食物的一致性。
用蔬菜煮扁豆多么美味？
扁豆和蔬菜的菜肴种类繁多。 这些是浓汤和浅色沙拉，营养麦片和丰盛的炖菜。 扁豆是一种丰富的蛋白质产品。 鉴于这个事实，它与轻质配料相结合：胡萝卜，洋葱，西红柿，香草，蘑菇和鸡肉。 同时，为每道菜选择某种豆类。
- 如果您为每种食谱选择正确种类的豆类，带有蔬菜的扁豆菜肴会变得非常美味。 绿色 - 不煮沸，因此它总是用于沙拉，橙子粥，炖肉和汤。
- 重要的是要考虑扁豆和蔬菜是重要的制浆时间。 红扁豆应煮20分钟，绿煮40分钟。
蔬菜炖扁豆
蔬菜炖扁豆是一种结合了口味，营养和正确技术的菜肴。 淬火是一个长期的渴望，在此期间所有组分都被软化，果汁和香味被交换，所以香味组分被选择用于炖煮。 例如，绿色小扁豆。 它有一个辛辣的味道，保持形状。
配料：
- 绿扁豆 - 340克;
- 洋葱 - 1个;
- 芹菜茎 - 2个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 3个;
- 水950毫升;
- 油 - 20毫升;
- 辣椒片 - 15克;
- 自己的番茄汁 - 300克。
准备
- 将洋葱，胡萝卜，土豆，辣椒，芹菜应变7分钟。
- 输入小扁豆，西红柿和肉汤。
- 扁豆用蔬菜炖40分钟。
扁豆粥与蔬菜
扁豆和蔬菜粥的形式很好。 这道菜的一小块盘子可以在不加载消化系统的情况下迅速饱和身体。 这不仅是有用的，而且是一种方便的菜肴，通过选择正确类型的扁豆，总是有机会加快烹饪过程。 例如，红色不需要浸泡，并在15分钟内准备好。
成份 ：
- 红扁豆 - 250克;
- 甜椒 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 水 - 500毫升;
- 油 - 40毫升。
准备
- 炒辣椒，洋葱，胡萝卜和大蒜。
- 加入扁豆和水。
- 将带有蔬菜的扁豆在盖子下炖15分钟。
扁豆与蔬菜和蘑菇 - 食谱
带蘑菇和蔬菜的扁豆 - 素食者的“肉”。 扁豆和蘑菇是蛋白质和纤维的来源。 他们超级方便，对于预算有限的人来说非常棒，而且他们很好吃，而且很快准备就绪。 白蘑菇和绿扁豆是完美的组合，可以将精益生产培养到一个新的水平。
配料：
- 干白蘑菇 - 50克;
- 绿扁豆 - 250克;
- 水 - 1.5升;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 月桂叶 - 2个;
- 辣椒 - 1/2个;
- 油 - 80毫升;
- 葡萄酒醋 - 80毫升;
- 菠菜 - 150克;
- 干番茄 - 50克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 白葡萄酒 - 80毫升。
准备
- 将蘑菇浸泡30分钟。
- 用洋葱，月桂和胡萝卜将扁豆煮30分钟。
- 应变。 蔬菜丢弃，并将扁豆与醋和黄油混合。
- 用辣椒，大蒜和西红柿冲洗蘑菇。
- 一分钟后，将酒倒出5分钟。
- 把菠菜。 从热中取出并与扁豆混合。
沙拉配扁豆和蔬菜
蔬菜沙拉配扁豆有数百种烹饪选择。 这个配方是为有用，快速和实用的菜肴爱好者找到。 这是一种带有红洋葱，樱桃，羊乳酪和腌扁豆的清淡沙拉，可以长时间存放在冰箱中，并在单独的装饰物中使用，铺在面包上或用薰衣草包裹。
配料：
- 扁豆 - 240克;
- 水750毫升;
- 欧芹 - 60克;
- 柠檬汁 - 80毫升;
- 热情 - 10克;
- 油 - 70毫升;
- 红洋葱 - 1个。
- 樱桃 - 8件;
- 羊乳125克;
- 牛至10克;
- 大蒜丁香 - 2个。
准备
- 煮扁豆20分钟。
- 用洋葱，香菜，樱桃，羊乳酪搅拌。
- 用汁，黄油，热情，牛至和大蒜调味腌料。
扁豆在与蔬菜的烤箱
带有蔬菜和草药的扁豆是烤箱最受欢迎的组合。 烘焙使香料最大限度地发挥其芳香性质，并用新的笔记填充菜肴。 所以，红扁豆是最适合的罗勒和asatefida，除了大蒜的味道，还有助于避免豆类后出现腹胀的问题。
配料：
- 红扁豆 - 240克;
- 罐装玉米 - 480克;
- 新鲜菠菜 - 200克;
- 蔬菜肉汤 - 600毫升;
- 洋葱 - 2件;
- 番茄 - 1个;
- 油 - 40毫升;
- 奶酪 - 250克;
- 香菜 - 5克;
- 罗勒 - 80克;
- asafoetida - 5克。
准备
- 炒5分钟洋葱，番茄，玉米。
- 加入肉汤和小扁豆并煮沸25分钟。
- 与奶酪，菠菜，罗勒，阿萨沃蒂混合。
- 扁豆和蔬菜180度烤20分钟。
扁豆与鸡肉和蔬菜
用鸡肉 和蔬菜做的 扁豆 - 适合浓郁，温暖的炖肉爱好者。 小鸡鸡肉片完美结合嫩扁豆和简单的蔬菜 - 洋葱和胡萝卜。 从四种可用组分和最小时间成本中，可以得到一种高蛋白复合菜。
成份 ：
- 鱼片 - 500克;
- 红扁豆 - 200克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 2件;
- 一根芹菜 - 2件;
- 肉汤 - 800毫升;
- 咖喱 - 20克;
- 油 - 40毫升;
- 月桂叶 - 2个。
准备
- 炒洋葱，胡萝卜和芹菜5分钟。
- 加入扁豆，咖喱，月桂，鱼片和肉汤，煮30分钟。
蔬菜汤配扁豆 - 配方
蔬菜汤配扁豆 是一种温暖的菜，从11月开始煮熟，直到春天才停止，每次发明新的变化。 然而，经典的是由红扁豆，土豆，洋葱，芹菜，胡萝卜制成的瘦肉汤。 他只是做饭，而syten，有用的，长期保留的味道，所以它煮熟为将来使用。
配料：
- 土豆 - 4个;
- 蔬菜肉汤 - 1.2升;
- 扁豆 - 250克;
- 胡萝卜 - 3件;
- 洋葱 - 3件;
- 一根芹菜 - 3件;
- 油 - 40毫升;
- 生姜 - 10克;
- 香菜籽 - 5克;
- 胡椒粉 - 5克;
- 香菜 - 5克。
准备
- 所有的蔬菜都要7分钟。
- 加入香料，肉汤，扁豆和煮45分钟。
小扁豆的蔬菜炖菜
如果你用肉饼装饰它们， 来自扁豆和蔬菜的肉饼会获得美味的外观。 这不仅是现代化菜肴的绝佳机会，而且还可以与松脆球的味道和结构一起玩，同时将多个组件组合在一起。 在炖蔬菜的“垫子”上更好地烹制炸丸子。 他们将增加槌球的多汁。
成份 ：
- 扁豆 - 100克;
- 胡萝卜 - 50克;
- 洋葱 - 20克;
- 面包屑 - 80克;
- 油 - 40毫升;
- 甜椒 - 1个;
- 西葫芦 - 1个;
- 西红柿 - 2个。
准备
- 冲洗洋葱，胡萝卜和小扁豆。
- 用搅拌器捣烂蔬菜。
- 形成炸丸子，锅和油炸。
- 炖10分钟的胡椒，西红柿和西葫芦。
- 将蔬菜垫上的炸丸子放在上面。
在multivark蔬菜红扁豆
在multivark中种植蔬菜的小扁豆 - 主要的座右铭是“美味和方便”的烹饪方式之一，这种烹饪方式始终得到满足。 在这种情况下，大多数业主希望缩短烹饪时间，所以选择红扁豆品种。 它在20分钟内没有硬壳并且在“水稻”模式下具有微妙的一致性。
成份 ：
- 红扁豆 - 160克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 一瓣大蒜 - 2件;
- 水 - 600毫升;
- 番茄 - 2个;
- 盐-10克;
- 油 - 60毫升。
准备
- 将Zharka的洋葱和大蒜榨成5分钟。
- 加入胡萝卜和西红柿，7分钟后 - 扁豆和水。
- 扁豆红与蔬菜在“米饭”中炖20分钟。