应该指出的是，根据其用处，鲤鱼（来自所有的卡尔波夫）正在接近诸如鲱鱼，鲭鱼和鲑鱼等物种。 肉食动物的肉质油腻，嫩滑可口。 这种鱼可以被认为是非常有用的饮食产品。
雕刻师
您可以通过多种方式烹饪烤肉：烹饪，烘烤，蒸，炖，吸烟，烘干和酸洗。
腌制是烹饪鱼类（和任何其他产品）的最佳方法之一，因为所有有用的物质都以几乎不变的形式储存。
如何快速和美味地腌制silver鱼，我们会告诉你最好的方法。
我们购买鱼类，只有新鲜，最重要的是活的，最好是池塘养殖，兽医和卫生的售前控制。
腌制的silver鱼自制醋和洋葱
配料：
- 鲤鱼（可能是分开的） - 不超过2公斤;
- 醋，天然水果 - 50毫升;
- 未精制的向日葵油 - 50毫升;
- 洋葱小 - 2个。
- 大蒜 - 5齿;
- 香料（ 丁香 ，甜椒，香菜，茴香，月桂叶，如果你喜欢，小茴香，茴香）;
- 盐很大 - 约1汤匙。 匙;
- 柠檬。
准备
腌制器皿适用于玻璃，搪瓷，陶瓷或塑料容器。 我们用方便的单独件切割清除的鱼。 当然，在这种情况下，最好从脊上割下肉。 去皮的洋葱切成薄环，大蒜片和柠檬片。 我们把鱼块，洋葱圈，柠檬片和大蒜放入容器（或一个碗，另一个工作容器）中，倒入盐和大量研磨的香料。 倒入醋和黄油。 轻轻混合，关闭容器并放在冰箱的架子上。 silver鱼是淡水鱼，而且不好，所以我们腌至少24小时。 在间隔几次腌制的过程中混合在容器中。 接下来，您可以将鱼存放在容器中，但仍需要3-5天才能食用。
对于腌制的雕刻师，可以从新鲜蔬菜或自制咸菜，煮土豆，豆类，米饭或玉米粥中提供沙拉 。 这道菜下的葡萄酒可以为任何餐厅提供服务（白色，粉红色甚至红色）。
腌制的没有醋的银色carpum可以按照相同的配方制作，只需用柠檬汁代替醋即可。 所以你只能做鱼塘养殖，兽医和卫生检查。 你必须确定这些鱼没有感染寄生生物。