自制 冰淇淋 是夏季甜点的绝妙美味和清爽选择。 今天我们想告诉你如何制作开心果冰淇淋。 它具有美妙的丰富口感，令人愉快的外观，并且不含任何化学添加剂，与购买的零食相反。
开心果冰淇淋的食谱
配料：
- 20％的奶油 - 500毫升;
- 200克开心果;
- 砂糖 - 120克;
- 蛋 - 1个;
- 新鲜薄荷 - 1枝。
准备
所以，首先，我们从开心果壳中清理干净，或者立即购买现成的盐渍。 将一些坚果放在一旁用于装饰，其余的都用搅拌机压碎成面包屑状态。
现在，分别用糖打鸡蛋，以获得均匀的质量。 接下来，拿一杯奶油，轻轻加热，然后逐渐倒入蛋团，同时仍然鞭打。 分开鞭打剩余的奶油，直到浓稠的泡沫，然后将它们与蛋奶混合物混合。
之后，加入开心果面包屑，仔细混合这些空气，小心地倒入冰淇淋机。 我们做饭约40分钟，因此，我们有一个温和的厚冰淇淋。 如果您没有这种设备的房子，那么只需将完成的混合物倒入容器中，并将其送入冷冻室3小时。 在此期间，我们从冰箱中取出几次，彻底混合。 在开始供应之前，先在小玻璃花瓶上铺上开心果冰淇淋，然后用切碎的开心果和新鲜薄荷装饰上面。
杏仁冰淇淋开心果
配料：
- 绿色开心果 - 2项;
- 糖 - 0,5项;
- 牛奶 - 2件物品;
- 蛋黄 - 4件;
- 杏仁提取物 - 0.5茶匙。
- 鲜奶油 - 1汤匙。
准备
在食物处理器中，研磨1杯开心果和半份糖以均质。 然后我们把这个物质放在一个锅里，倒入牛奶。 我们把这些菜放在一个微弱的火上，搅拌，使其沸腾。 然后轻轻地从盘子上取下并加入杏仁提取物。 在一个小碗中，用剩下的糖拂去蛋黄，然后慢慢地将热开心果团块倒入锅中。
我们再次将它发送到一个小火和煮，搅拌，直到混合物变稠。 之后，将其过滤到一个大碗中，让它冷却正好2个小时。 接下来，把鲜奶油和碎开的开心果放入容器中混合并分散。 我们在冰箱里取出美味几个小时，每半小时搅拌一次冰淇淋。
开心果冰淇淋在家里
配料：
- 糖粉 - 100克;
- 霜35％ - 300毫升;
- 牛奶 - 100毫升;
- 蛋黄 - 4件;
- 200克开心果。
准备
首先，将清洁过的阿月浑子壳在搅拌机中研磨，然后将它们与牛奶混合并放在慢火上。 一旦牛奶开始沸腾，将其从热源中取出并冷却至40℃左右
之后，我们在冰箱中取出10-15分钟以进一步冷却。 用剩余的糖粉分别拂净奶油，直至发泡。 现在我们从冰箱取出冷藏物质，并将其与奶油相连。 我们将成品冰淇淋倒入深层塑料容器中，用盖子盖上盖子并在冰箱中将其移除4小时。