奶酪卷是最受欢迎的自制蛋糕之一，可以在早餐时供应新鲜烘焙的食物，或者在午餐时供应小吃。 进入面团的酸奶产品给人柔软和愉快的口感。 即使烘烤后，它仍然保留有用的特性，使您可以获得营养和高质量的烘烤。
如何用奶酪做面包？
面包和面包干酪的面包是简单的准备，需要最少的产品，很容易变成酵母，脆饼或粉扑。 它可以很容易地称为通用的：它不会粘在手上，它是塑料的，它很容易成型并且可以快速烘烤。 揉面团时的主要规则 - 黄油和奶酪应该具有优异的质量。
- 如果使用脂肪含量超过9％的干奶酪，奶酪卷会变得宏伟而红润。 湿 - 你需要挤压，否则，你必须增加面粉的数量，这会影响烘烤的质量。
- 为了使面包变得嫩嫩，奶酪通过筛子擦拭，并且面粉被预筛分。
- 现成的面团休息并迅速形成。
- 烤凝乳烘烤需要20分钟。
奶酪卷起绒毛
在烤箱中用于包子的凝乳面团可以用几种方法制备，其中一种 - 没有酵母的参与 - 在半小时内提供奢华的烘烤。 你只需要把所有的原料混合起来，揉成团，然后做成包子，放入烤箱中二十分钟。 鸡蛋和发酵粉会使凝乳面团变得柔软和“蓬松”。
配料：
- 山寨奶酪 - 550克;
- 蛋 - 3件;
- 面粉 - 400克;
- 发酵粉 - 5克;
- 糖 - 100克;
- 牛奶 - 50毫升。
准备
- 在奶酪中加入鸡蛋，糖和面粉。
- 揉面团。
- 形成球。
- 在180度烤20分钟的农舍奶酪包子。
面包用从发酵面团的酸奶干酪
如果您从酵母奶酪糕点中烹饪奶酪，烤箱中的奶酪包子会特别郁郁葱葱。 很长一段时间的这种烘烤不会过时并保持3天的美味。 弹性和脆嫩的面团的秘诀很简单：您需要通过筛子多次擦抹脂肪干酪，然后用花椰菜揉搓，仔细揉搓。
配料：
- 奶酪 - 180克;
- 面粉 - 350克;
- 牛奶 - 75毫升;
- 糖 - 100克;
- 油 - 65克;
- 蛋 - 2件;
- 酵母-10克;
- 剥1个柠檬。
准备
- 在牛奶中稀释40克面粉和糖。
- 用糖和鸡蛋打黄油。 添加抹干酪和热情。
- 倒入酵母并将面团溶解。
- 形成包子。
- 在200度烘烤农家奶酪卷30分钟。
“rosochka”的奶酪包子 - 食谱
带有奶酪的包子“玫瑰花”能够征服即使是复杂的糖果，因为它们不仅具有美妙的口感而且还具有巧妙的外观。 配方的一个特色是，奶酪被用作填充物。 在这种情况下，你可以增加它的数量，并添加干果，浆果或热情，这使得烘烤更有营养和更有用。
配料：
- 牛奶 - 250毫升;
- 蛋 - 2件;
- 糖 - 200克;
- 油 - 100克;
- 面粉 - 650克;
- 酵母 - 25克;
- 奶酪 - 500克;
- 葡萄干 - 100克;
- 果皮 - 20克。
准备
- 在牛奶中加入酵母，50克糖和150克面粉。
- 油与50克糖和鸡蛋拂。
- 连接两个质量和揉。
- 在奶酪中加入葡萄干，热情和100克糖。
- 将面团切成段，每面切成三面，放好馅后包起来。
- 以180度烤制奶酪卷30分钟。
农家奶酪在15分钟内滚动
面包和奶酪匆忙 - 将是一个惊喜，不仅对突如其来的客人来说，而且对于家人来说，等待早餐的美味佳肴。 从厨房的货架上收集简单的产品，您可以在一刻钟内准备好丰富的产品，您只需将配料浸入搅拌机的碗中，揉面团，烘烤发髻。
配料：
- 油 - 150毫升;
- 干酪 - 200克;
- 克菲尔 - 45毫升;
- 糖 - 100克;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 300克;
- 发酵粉 - 5克。
准备
- 在搅拌机奶酪，奶油，鸡蛋，糖和酸奶中搅拌。
- 用发酵粉混合面粉。
- 全部结合并揉捏。
- 在200度烘烤15分钟的快速凝乳包子。
奶酪卷在酸奶油中
用奶酪浇灌面包 将从凝乳酵母面团补充自制食谱。 酸奶油和糖的简单酱会增加甜味和酸味，并使烘烤更柔软和令人愉快的粘性。 为了让产品能够快速浸泡，您需要用酸奶油涂抹完成的小圆面包，并将它们放在温暖的烤箱中一刻钟。
配料：
- 酸奶油 - 150克;
- 糖 - 130克;
- 面粉 - 450克;
- 蛋 - 3件;
- 酵母 - 25克;
- 油 - 65克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 奶酪 - 180克。
准备
- 将酵母溶解在牛奶中。
- 添加鸡蛋，黄油，奶酪，100克糖和面粉。 揉捏并放在一边。
- 面团卷，东西，卷和切成段。
- 180度烘烤30分钟。
- 搅拌酸奶油和30克糖。
- 润滑小圆面包并在烤箱中放置15分钟。
面包卷充满凝乳
从奶酪可以不仅准备甜点和面团，而且还可以用作烘焙食品。 由于该产品与浆果，水果和坚果完美结合，所以用于小圆面包的奶酪填充物可以是非常多样的。 为了让它明亮起见，你应该在室温下使用一个大豆凝乳。
配料：
- 人造黄油 - 220克;
- 面粉 - 350克;
- 酸奶酪 - 50克;
- 开菲尔 - 220毫升;
- 香蕉 - 1个;
- 发酵粉 - 5克;
- 糖 - 140克;
- 蛋 - 1个。
准备
- 将人造黄油与面粉，发酵粉和酸奶混合。
- 将质量分成3份，并放置一小时。
- 奶酪与糖混合，搅拌着蛋白质和香蕉块。
- 从面团切成方块，填塞它。
- 在180度35分钟的时间用干酪烘烤美味的面包。
匈牙利卷配奶酪
酥皮奶酪夹心饼干，用信封折叠，奶油凝乳填充，代表匈牙利美食，其独特之处在于简单和无可挑剔的味道。 这种甜点是富有表现力的填充物：奶酪与鸡蛋糖团和单独鞭打的蛋白质相结合，这使得填充通风。
配料：
- 酥皮糕点 - 400克;
- 山寨奶酪 - 300克;
- 蛋 - 2件;
- 蛋白质 - 2个;
- 糖 - 100克;
- 剥1个柠檬。
准备
- 奶酪干酪抹，与鸡蛋，糖，热情和鞭打的白人混合。
- 把面团切成正方形，用“房子”固定角落。
- 200度烘烤20分钟。
奶酪卷配葡萄干
带有奶酪的 面包 不仅在烹饪技术方面不同，而且在填充方面也不同。 值得在面团中加入少许葡萄干，烘烤立即开始玩新的味道。 奶酪是一种肥沃的伴侣，与干果完美结合。 这种组合使烘烤不仅美味，而且有用。
配料：
- 酸奶酪 - 220克;
- 面粉 - 220克;
- 油 - 50克;
- 蛋 - 2件;
- 糖 - 80克;
- 葡萄干 - 50克;
- 油 - 30毫升。
准备
- 奶酪干酪抹，与黄油，鸡蛋，糖，面粉，葡萄干和发酵粉混合。
- 面团形式和180度烤20分钟。
包子与奶酪“融合”
带有奶酪的 甜面包 不仅内容多样，而且形式多样，因为它们可以用于日常用餐和节日餐桌。 考虑到烹饪的简单性，包子“卷发”可以装饰任何庆祝。 有必要将面团铺成一层，放出凝乳，并卷成卷，切成片。
配料：
- 面粉 - 350克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 糖 - 150克;
- 酵母-5克;
- 人造黄油 - 50克;
- 酸奶油 - 60克;
- 山寨奶酪 - 550克;
- 蛋 - 1个。
准备
- 在牛奶中加入酵母，50克糖和面粉。
- 输入面粉，人造黄油和酸奶油。 揉。
- 用糖和鸡蛋对待奶酪。
- 将面团卷起，塞入，滚动并切割。
- 180度烘烤30分钟螺纹。