小檗具有特有的酸味，因此被亲切地称为“北方柠檬”。 诚然，由于某种原因，在我们的厨房里， 小檗 不像南方的伴侣那样常见，而且由于维生素和有机酸的含量，它们可以竞争，这是徒劳的。
干小檗的有用特性
医生们知道干bar beneficial的有益特性不是第一天，甚至不是第一个世纪。 顺便说一下，小檗总是在药店自由销售，直到最近它才被广泛宣传为膳食补充剂。
伏牛花含有柠檬酸，苹果酸和酒石酸。 它含有许多生物碱，维生素C，β-胡萝卜素和生育酚 - 由于这种小檗被认为是一种很好的抗氧化剂，延长了青春期。
小檗干浆果在下列情况下特别有用：
- 在与胃肠道问题 - 浆果呈现cholagogue，轻松通便的行动，改善肠道的消化和蠕动;
- 伴有疼痛和痉挛 - 伏牛花产生微弱的痉挛效果;
- 腹泻 - 由于单宁酸，小檗具有固定作用;
- 在高温下 - 稍微降低热量。
减肥
当然，像大多数有用的产品一样，干燥的小檗也可用于减肥。 由于低卡路里含量（每100克干浆果50卡路里）和利胆效应，它吸引减肥小檗。
最好的减肥方法是从干枸杞制备蜜饯。 如果有浆果作为零食 - 食欲 只会增加，饱腹感最多可持续半小时，不管你吃了多少美味的浆果。 原因是小檗由易消化的碳水化合物组成。 出于同样的原因，我们不建议将它作为香料添加到菜肴中（一个好的乌兹别克斯坦pilau可能是个例外）。