不是每个人都可以放纵牡蛎，因为它们有相当的价值。 但即使是那些有这种机会的幸运者，也经常发现自己对贝类的味道感到失望。 通常情况下，如果牡蛎的制备和消耗技术被违反或者仅仅是质量不足，就会发生这种情况。 毕竟，实际上，这样的产品被认为是一种真正的美味并非没有意义。
如何在家做饭和吃牡蛎？
任何对牡蛎了解很多的人都肯定会说，有必要食用新鲜的软体动物，而不需要热处理。 只有在这种情况下，您才能享受到独特的原味。 在这种情况下，有必要用专用刀打开活贝类，打开皮瓣并非常整洁地切割它们的肌肉。 如果牡蛎真的活着又新鲜，就会伴随着少量的液体，它像贝壳一样具有相当的价值和特定的味道。 活牡蛎传统上用柠檬汁和补充一杯好白葡萄酒。
在将牡蛎放入口中之前，用叉子从壳上拧下肉，并将柠檬汁倒入其中。 将软体动物与液体和添加剂一起吞下，不要咀嚼，并喝下酒。
如何在家煮冷冻牡蛎？
在我们地区寻找新鲜优质的牡蛎并不那么简单。 更有可能在专门店或大型超市中遇到冷冻牡蛎，与新鲜牡蛎相比，其成本要低一个数量级。 值得购买这样的产品吗？ 事实上，从转移的霜冻的贝类味道变化很大，但不能说更糟。 在出口处准备冷冻牡蛎之后，我们会得到一个完全不同的菜肴，完全不同的味道，以及通过归档和使用方式。 准备这样的产品有很多选择。 我们将只提供其中一种，并告诉您如何在烤箱中烤牡蛎。
烤牡蛎
配料：
- 冷冻牡蛎 - 7炮弹;
- 红色大沙拉灯泡 - 1个;
- 黄油 - 120克;
- 山羊或羊奶酪 - 120克;
- 干白葡萄酒 - 320毫升;
- 韭菜 - 1个茎;
- 柠檬汁 - 25毫升。
准备
在室温下解冻蚝壳置于平底锅中，倒入一杯葡萄酒，盖上盖子并煮沸内容物两至三分钟后。 在此之后，我们从贝壳中提取牡蛎肉和盘子，以及我们自己
在黄油中，我们切碎切碎的红洋葱和白色韭菜，直到软化，然后倒入剩余的葡萄酒，并将蔬菜煎至蔬菜水分蒸发。 现在我们把洋葱块撒在贝壳里面，上面放上牡蛎肉，撒上柠檬汁，用煎锅倒油，用磨碎的奶酪撕碎。
为了烘烤，我们在烤盘上放入内容物，为其产品的稳定性倾倒一片盐，并将其放置在加热至185度的烤箱中五分钟。