马铃薯是非常有用的根作物，实际上在整个后苏联时期这是“第二种面包”。 土豆含有多达40％的多糖，以及对人体有益的果糖，葡萄糖和蔗糖，叶酸，胡萝卜素，甾醇，果胶物质，植物纤维，维生素，矿物质和一组氨基酸。 马铃薯以不同的方式烹制，包括“制服”的马铃薯菜肴，即在烤箱或热木灰中进行酿造和烘烤，有时在不切割果皮的情况下油炸。 土豆以煮制或烘烤的“制服” - 崇尚远足菜肴，因此在自然，野餐，钓鱼时烹制土豆非常方便。
煮土豆“制服”，以及烘烤 - 一种简单而相当健康的准备方式。 用“均匀”制备的马铃薯各种菜肴的使用取决于马铃薯皮中有用物质（特别是果胶）的含量。 在马铃薯皮下还有可以帮助戒烟的物质。 当然，如果你不打算在吃东西之前去掉皮，那么“穿制服”更适合做相对年轻的马铃薯。
从 制服准备的 土豆菜 - 食谱
一个一般规则
为了准备“穿制服”，尽量选择没有绿色阴影斑点的马铃薯桶，在这些地方的根作物有毒物质积累。 这些水果最好不要使用，或者有必要切下果皮，并且有必要去除非常薄的一层。
煮土豆“制服”
- 中等土豆 - 3-4个。 平均大小每1份;
- 水;
- 盐。
准备
彻底清洗过的土豆倒入盛有冷水的大锅（锅，锅）中，使水至少在手指上完全覆盖。 我们加一点盐。 库克。
穿制服的土豆要多少钱？
由于中等大小或大中型切片的全尺寸根蔬菜形式的去皮马铃薯在煮沸15-20分钟后煮至准备好，则稍微增加消化时间。 也就是说，“穿制服”的土豆会煮25分钟，据推测，这足够了。 我们合并完成的土豆水，并用干净的冷水填充5分钟，我们合并这种水，我们可以清洗土豆，用黄油，蔬菜或奶油，切碎的蔬菜吃，它非常好吃。 对制服的土豆来说，提交绿色罐头豌豆，淡盐鲱鱼，黑面包，蘑菇和其他传统的土豆泥是很好的选择。 此外，以这种方式制备的马铃薯可用于制备各种更复杂的菜肴，例如沙拉。
在烤箱里“穿制服”的土豆
烘烤土豆可以有两种方式：烘烤或用铝箔包裹，第二种方式对于年轻的土豆更方便，如果你打算用皮去吃它。
配料：
- 中等大小的土豆 - 3个。 1份。
准备
将马铃薯彻底洗净，放在架子上或烤盘上，在预热的烤箱中烤约40-50分钟（取决于根作物的大小，等级和成熟度，马铃薯越老，时间越长）。
年轻的土豆“制服”，用培根和洋葱炒
配料：
- 土豆年轻的小长方形 - 约15-20件;
- 猪肉脂肪 - 100克;
- 洋葱 - 1个。
- 盐;
- 黑胡椒粉;
- 大蒜;
- 果岭。
准备
我们将彻底清洗马铃薯并烘干餐巾。
我们将脂肪切成脆皮，即小立方体。 在平底锅里，我们把南瓜的脂肪吸出来，但不是直到最后，所以它会更美味。 每个马铃薯将沿着交叉切割（每个切割出四个纵向切片）。 我们把切碎的土豆放入煎锅中，用热油炸，搅拌。 加入洋葱切片四分之一圈。 我们在低温下盖上盖子，直到土豆准备就绪。 熄火，用香料，大蒜和切碎的蔬菜调味。 非常深情的乡村菜。