不要这么说，技术进步是一件令人满意的事情，不仅可以为这种进步产品的生产者补充口袋，而且也是让所有家务劳动都成为负担的人更容易生活的巨大机会。 现代厨房中的一种时尚设备是酸奶机 - 用最少的能源消耗烹饪您最喜爱的乳制品的设备：取出酵母，将其与牛奶混合并倒入杯中的酸奶中。 在指令中分配的时间很美味，最重要的是有用的 自制酸奶已经 准备好了。
关于如何在酸奶中准备酸奶的所有细节，我们会进一步讨论。
酸奶中的酸奶配方
如果您决定将乳制品引入日常饮食，那么最好先用天然酸奶开始并继续食用。 幸运的是，近年来，几乎每家药店都已经开发出各种各样的起始培养物用于在家制备乳制品，但为了使这些细菌酵母能够有效地工作和工作，我们需要满足一定的条件以维持其活跃的生活。 后者的名单以温度为首。 尽管未来酸奶的容量可以用格子编织而成，并且可以在电池下推动，但您会同意使用普通的酸奶女孩更快更简单。
配料：
- 牛奶;
- 细菌酵。
准备
购买细菌发酵剂后，立即看包装，有说明如何计算特定小袋的牛奶量。 每个制造商都有这些数字不同，因为没有理想的繁殖算法。
尽管无论您准备酸奶还是没有酸奶，混合物的牛奶都必须在炉子上预热。 这里的准确性很重要：不要得到温度 - 细菌没有被激活，但如果你过度了，你会杀死整个文化。 如果使用非巴氏杀菌牛奶，则在制作酸奶之前，必须将其煮沸（90°C），然后冷却至所需温度。 对于不同的乳酸菌，温度边界可能不同，但通常它们位于38-45℃之间。 再次，所有的细节最好在包装上另外检查。
在将发酵剂加入牛奶总量之前，将其与几汤匙最热的牛奶或水混合。 这个简单的技巧将帮助细菌均匀分布在液体的厚度。 然后将溶液倒入剩余的牛奶中，充分混合并将混合物倒在酸奶罐上。 酸奶制作的自制酸奶的配方可以完成 - 剩下的就可以制作，只需要按下电源按钮并等待8-10小时。
使用前，酸奶应冷却至少4小时。
酸奶中的酸奶 - 配方
配料：
- 霜（从10％） - 1升;
- 细菌酵。
准备
准备自制酸奶油的过程完全类似于酸奶的过程。 首先，奶油应该被加热到最佳温度，这在小袋包装上显示。 之后，将一点奶油放入另一个容器中稀释。
现成的酸奶可以在一周内消耗，最后一个罐子的内容可以在下一次烹饪时用作首发。
如果你准备在酸奶中制作奶酪，将半升脂肪牛奶与100克酸奶酪和一汤匙柠檬汁混合。 14小时后，产品准备就绪。