来自印度美食的咖喱调味品已经变得如此受欢迎，以至于无法想象没有它的各种各样的菜肴。 习惯于在肉类，鱼类，蔬菜和米饭中添加香料并将其用作辣酱的基础的情妇在调味时间结束时处于绝望状态。 毕竟，没有咖喱，他们介绍中的许多菜肴看起来不完美，而且不好吃。
什么是咖喱？ 或者这种调味料有类似物？ 咖喱是一种和谐搭配的香料和香料混合物。 事实上，这种调味料可以很容易地由你自己准备。 在印度，家庭主妇就是这么做的。 此外，关于组件的组合并没有明确的比例和建议，但仅限于其中一些组件的强制存在。
咖喱调味料的组成和如何在家里做什么？
咖喱季节必须存在的主要成分是姜黄。 它应该至少是辛辣混合物总量的四分之一。 咖喱香菜的成分也同样重要。 根据食谱和喜好，它可以与 姜黄 一样多，或者一半或更多。 调味品的其他强制性成分是胡芦巴，胡椒粉可以达到10％，辣椒辣椒（高达6％）。 其余的香料和香料可以随意添加和调味，带来新的咖喱色调。 其中包括生姜，肉桂，肉豆蔻，小豆蔻，小茴香，丁香，罗勒和薄荷，茴香和大蒜，以及各种辣椒，这将为调味料增添额外的香料。 所有组分必须干燥并研磨成粉末。 它们在研钵中以理想的比例结合在一起，并且用于交换味道和它们更好的相互和谐。
咖喱调味料的应用和使用
咖喱调味用于赋予菜肴新的味道品质，以及调色和获得更好的美学外观，以及令人惊叹的香气。 此外，咖喱调味料是非常有用的，因为其组成中的每种香料都具有巨大的健康改善和预防特性复合体，令人印象深刻的维生素，矿物质和各种元素库有助于改善所有身体系统的表现，增强免疫力并提高活力。
在哪里添加咖喱调味料？
咖喱味道完美地补充了米饭，蔬菜和各种肉类的菜肴，并且与鸡肉完美融合，创造出真正的皇家美食。 香料不仅在腌制鸡肉时添加，而且在鸡肉的参与下加入沙拉，在其基础上供应汤和炖肉。
从咖喱调味料中准备很多酱汁，这些酱汁在从肉类中提供菜肴时用作补充，并且在灭火时也将它们添加到菜肴中。 其中一些甚至以受欢迎的调味料命名。 例如，
咖喱不仅用于烹饪第一道菜和第二道菜和酱汁。 有时在制作饮料和鸡尾酒时添加调味料，使其充满色彩并赋予特殊的风味和香气。 人们相信，咖喱存在的饮料有助于增加体重，燃烧脂肪和消除体内毒素。