你可以从不同类型的面团准备馅饼：酸 - 酵母或新鲜 - bezdozhzhevogo。 让我们来看看几种方式，并享受美味的自制蛋糕！
如何制作糕点面团？
配料：
- 面粉 - 400克;
- 开菲尔 - 250毫升;
- 蛋 - 2件;
- 糖 - 捏;
- 黄油 - 50克;
- 盐 - 捏;
- 喝苏打水 - 捏。
准备
在开菲尔倒苏打水和混合。 如果发酵乳产品的酸性不够，可以用醋进一步熄灭苏打或使用崩解剂。 在另一个碗里，我们打破鸡蛋，我们扔盐和砂糖。 用搅拌机打全部并加入一块融化的黄油。 将鸡蛋混合物倒入开菲尔中并充分混合。 逐渐引入部分面粉，用勺子揉面团，然后将其转移到面粉表面并用干净的手将其揉搓。 之后，用毛巾覆盖酵母面团，留出15分钟让它稍微“休息”。 接下来，我们开始制作馅饼，绝对使用任何 馅料 来满足您的口味。
如何为馅饼做酵母面团？
配料：
- 奶牛 - 400毫升;
- 酵母-10克;
- 糖很小--1茶匙;
- 蛋 - 2件;
- 盐;
- 黄油 - 150克;
- 面粉 - 1公斤。
准备
牛奶温暖到温暖的状态，我们扔糖和干酵母。 之后，撒上少许面粉，并将其放在温暖的地方。 同时，用盐打蛋，黄油融化和冷却。 现在将鸡蛋混合物与油和汤匙结合起来。 然后逐渐加入面粉并揉成一团密实而柔软的面团。 我们给他一点点站起来，站起来，然后我们转向自制馅饼的模型。
如何在烤箱中制作糕点面团？
配料：
- 黄油 - 250克;
- 过滤水 - 500毫升;
- 盐很小 - 捏;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 面粉 - 400克。
准备
我们拿一个大碗，用大刨碎机将冷冻黄油切碎。 然后，我们介绍逐渐过筛的面粉，研磨它们以获得细碎的面包屑。 加入发酵粉并撒上少许盐。 接下来，搅拌一切，逐渐倒入冰水中，混合相当硬的面团。 我们将它在冰箱中取出并放置在那里约30分钟。
如何制作油炸馅饼的面团？
配料：
对于opary：
- 温水 - 1件;
- 快速溶解酵母 - 20克;
- 面粉 - 1汤匙。
对于测试：
- 植物油 - 0,5项;
- 小麦面粉-3.5项;
- 白糖 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 捏。
准备
将酵母溶于温水中，倒出面粉并混合，以便没有肿块。 留下勺子50分钟，然后轻轻倒入油中，倒入糖和盐。 逐渐引入所有剩余的面粉并揉成弹性均匀的面团。 当它停止粘在手上时，用毛巾盖住并在热中放置3小时。 在这段时间里，我们鞭打几次，同时准备馅饼的填充。
如何快速地制作馅饼的面团？
配料：
- 脂肪酸奶油 - 300毫升;
- 酥油 - 180克;
- 盐 - 1茶匙;
- 最高质量的面粉 - 800克。
准备
脂肪酸奶油放在碗里，倒入融化的黄油，并用叉子彻底揉搓。 扔少许盐，倒入筛面粉，揉面团。 之后，用食物薄膜包裹并在寒冷的地方将其取出约半小时。 接下来，将面团铺在工作表面上，撒上面粉，铺开并准备任何馅料。