在夏季中旬，通常在我们的桌子上以新鲜的形式串起或以不同的方式，芦笋豆。 如果你想延长这种有用的蔬菜的寿命呢？ 事实证明，这并不复杂！ 只要在冬天将其冻结就足够了，几乎所有有用的特性和维生素都会和豆一起留在冰箱里。 那么，让我们来了解一下冬天如何冻豆。
如何冻结字符串bean？
只有在成熟早期收集时，冷冻形式的豆才会变成美味。 此时，豆荚很容易被钉子刺穿，谷粒本身足够多汁，柔软且没有坚硬的外壳。 如果突然收集的时间被忽略了，那么让豆子变嫩并不会帮助你冻结。 所以，首先，将豆子洗净并放入干净的水中几分钟，然后放入少量小苏打。 然后彻底冲洗干净，然后将其放在毛巾上晾干，这样当豆荚冻结时不会互相冻结，变得像一块大块的冰块。 当豆干时，我们正在准备合适尺寸的干净聚乙烯袋。 然后，在每个胎儿，轻轻地，在两侧，切断提示。 这是专门做的，以便他们将来不会破坏这道菜，因为它们太硬。 之后，将芦笋干逐份分装，放出多余的空气并放入冰箱。 您可以使用带盖子的小塑料容器代替包装。 还记得收获豆类和瓶子之间的路径越小，其维生素本身就会保留越多。
还有另一种方法来冻结豆 - 以煮沸的形式。 为此，我们将它煮沸直到用盐水准备好，用漏勺丢弃，然后放下并冷却。 然后我们分批布袋，系上它们，让空气过剩，然后送到冰箱里。
多少煮 冷冻豆 ？
为了准备冷冻豆，我们只需要2分钟。 我们把它放在平底锅里加水，加入盐并放在中火上。 烹饪时只使用纯净水并避免使用铝制菜肴。 立即关上锅盖上豆子，直到准备就绪。 因此，它应该是有弹性的，但不要嘎吱嘎吱。 然后立即用冷水冲洗以保持豆荚的明亮和饱和的颜色。
从冷冻豆中准备什么？
配料：
- 冷冻 青豆 - 500克;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 培根 - 100克;
- 半甜红酒 - 2汤匙。 匙;
- 葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 餐厅的芥末 - 1茶匙;
- 砂糖 - 0.5茶匙;
- 香料。
准备
从冷冻的四季豆中，您可以烹制出许多美味健康的菜肴。 我们将与您分享一份非常快速准备的有趣美味沙拉配方。 所以，冷冻的豆子倒入水中煮沸约2分钟。 然后，我们把它扔回漏勺并留在玻璃杯中，以排出多余的液体。 在煎锅里这次炒脂肪，我们除去脆皮，并且向形成的脂肪扔盐，糖，胡椒，倒入酒和芥末。 我们把所有东西都烧开，小心地进入葡萄酒醋。 然后在酱汁中撒上豆子，切片培根和一个在另一个平底锅上用稻草捣碎的小甜椒。 我们热身几分钟，然后铺在盘子上，撒上新鲜的香草，然后放到桌子上。