就其本身而言，大豆奶酪豆腐绝对是无味的，但在烹饪时，这种产品由于其能够吸收所有其他成分的味道和口味而具有价值。 今天我们将分析一下这款受欢迎的奶酪的一些简单而美味的食谱。
芝士豆腐汤
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- dashi肉汤（可溶） - 20克;
- 酱油 - 60毫升;
- 酒mirin - 2汤匙。 匙;
- 豆腐芝士 - 100克;
- 菠菜 - 75克;
- 蘑菇（香菇，香菇）混合物 - 200克;
- 芝麻油。
准备
将半升的水倒入一个锅里，稍微加盐。 我们放入南瓜的盐水立方体中，再将液体煮沸煮10-15分钟。 我们倒入大沙可溶性肉汤，加入酱油和甜酒。 我们把切丁奶酪豆腐，煮5分钟。
在烹调的最后30秒内，将菠菜送到平底锅上，蘑菇切成条状，然后将盘子从火中移出。
芝士豆腐和米粉沙拉 - 食谱
配料：
- 豆腐干酪 - 400克;
- 花生酱 - 1汤匙。 勺子;
- 鸡蛋面 - 300克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 青葱 - 2件;
- 豌豆苗 - 30克;
- 柠檬汁 - 1 1/2汤匙。 匙;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 研磨黑胡椒 - 品尝。
准备
把奶酪豆腐放入立方体中。 在煎锅里，加热花生酱，并在其上煎1分钟。 将油炸的豆腐转移到餐巾纸上以吸收多余的脂肪，并用一片铝箔覆盖以保持热量。
同时，在一个锅里煮沸盐水。 煮鸡蛋面2分钟。 过量的液体被排出。 面条酿造时，迅速用薄吸管切割卷心菜和胡萝卜。 细切青葱，洗净青豆芽。 将新鲜蔬菜与煮熟的面条和油炸奶酪，用柠檬汁和酱油混合的季节沙拉混合，撒上黑胡椒粉调味。
烤奶酪豆腐 - 食谱
如果你不知道从豆腐干酪做什么，一般不明白这个产品是什么，那么最好开始熟悉豆腐的食谱。 失望，你不会保证。
配料：
- 酱油 - 60毫升;
- 芝麻油 - 1/2茶匙;
- 米醋 - 2茶匙。
- 糖 - 2茶匙。
- 大蒜 - 2瓣;
- 大葱 - 1根羽毛;
- 豆腐 - 500克;
- 面粉 - 100克;
- 香菜 - 1/2束;
- 辣椒 - 味道;
- 花生炒 - 20克。
将酱油，芝麻油，醋，糖和大蒜通过压榨机在一个小碗中混合。 研磨葱花羽毛的白色部分，并将其送到我们的酱汁中。
将豆腐切成5×2厘米的立方体，将面粉与盐和胡椒混合，然后将干酪倒入干燥的混合物中。 在煎锅里倒油层大约一厘米。 在每边煎1分钟的豆腐干酪片，然后转移到餐巾纸浸泡多余的脂肪。
我们把油炸的豆腐放在盘子上，倒入几汤匙准备好的酱汁，撒上辣椒，香菜，花生，剩下的酱汁就可以蘸上。
烤豆腐奶酪菜肴
配料：
- 酱油 - 60毫升;
- 清酒 - 60毫升;
- mirin - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 磨碎的姜 - 1茶匙;
- 豆腐芝士 - 700克;
- 芝麻油 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 大葱，辣椒供应。
准备
将酱油，清酒，料酒，糖和磨碎的生姜混合，并在小火上加热混合物。 煮完后，等待酱汁稍微变稠，然后取出加热并冷却。
用生成的混合物和芝麻油填充切片豆腐，并腌4小时。
腌制豆腐在烤架上每面煎3分钟。