好的酱可以强调任何菜的味道或隐藏一些味道或美学缺点。 我们提供烹饪大蒜和蒜酱的食谱，这肯定会在您的食谱列表中占据一席之地。
奶油蒜酱的食谱
配料：
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 黄油 - 35克;
- 脂肪乳霜 - 450毫升;
- 盐 - 味道;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 品尝;
- 香料 - 品尝;
- 肉豆蔻 - 品尝。
准备
大蒜被清理并用小刀切碎。 在平底锅中，将黄油融化并撒上熟的大蒜。 将其煎至软，不断搅拌，使其不燃烧。 然后倒入奶油，用盐，黑胡椒粉，肉豆蔻和香料调味，并适度加热直至变稠，约7至10分钟。 烹饪过程中不要忘记搅拌锅里的东西。
准备的酱汁冷却后送达桌子。
鱼的奶油蒜酱
配料：
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 面粉 - 65克;
- 脂肪霜 - 420毫升;
- 鸡蛋 - 1个;
- 肉豆蔻-10克;
- 香料鱼 - 品尝;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 品尝;
- 新鲜蔬菜 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
切碎的大蒜放在干锅中，加入面粉2分钟。 然后倒入脂肪奶油并充分混合，以使面粉完全分散而没有团块。 现在，我们扔盐，新鲜黑胡椒，鱼类香料，肉豆蔻和切碎的新鲜蔬菜。 我们保持中等火力约7分钟，搅拌。 准备工作结束时，加入煮沸的煮沸且切碎的鸡蛋。
我们冷却准备好的酱汁并将其送达鱼类。
奶油蒜蓉酱蘑菇意粉
配料：
- 大蒜5-6齿;
- 奶油 - 420毫升;
- 黄油 - 45克;
- 肉豆蔻 - 品尝;
- 研磨五香粉 - 品尝;
- 硬奶酪 - 90克;
- 巴马干酪 - 30克;
- 橄榄油;
- 香菇 - 250克;
- 盐 - 味道。
准备
在用橄榄油煎锅里炸两大蒜，然后切成大块。 然后取出大蒜，然后在芳香的油中放入先前洗过的切碎的蘑菇并煎至准备好。 在另一个锅或平底锅中，将切碎的大蒜炒熟，切碎剩余的大蒜，倒入奶油，加入盐，研磨甜椒，肉豆蔻，并在低温下静置5分钟，搅拌。 然后把磨碎的奶酪，干酪和准备好的蘑菇混合。
准备好的蘑菇酱配备煮意大利面条 。