大家都知道，大蒜对于预防流感和感冒是一种很好的补救措施。 此外，它还可以改善新陈代谢，能够降低胆固醇和压力，用作心血管疾病的预防性维持，有助于治疗动脉粥样硬化和糖尿病。 一般来说，不是一种产品，而是一种健康的食品。 除了作为香料添加到各种菜肴之外，还从它制备大蒜油。 我们将与您分享烹饪大蒜油的各种食谱。
如何制作向日葵大蒜油？
配料：
- 大蒜 - 1个头;
- 未精炼的向日葵油 - 0.5升。
准备
大蒜油的制备只需要很少的时间和精力，而且辛辣味道一定会被记住和享受。
大蒜的头部被分成小颗粒。 每一个被剥皮并分成两半。 消毒我们需要的容量，将准备好的大蒜放入其中并关上盖子。 现在我们正在做油：将它加热到180度左右，小心地倒入一碗大蒜中，密封好，并将它藏在凉爽的地方（不要放在冰箱里）一周。 然后我们拿出罐子，并通过几层纱布将油倒入另一个无菌罐中。 就是这样，大蒜向日葵油已经准备就绪。 你可以把它存放在冰箱里。
从这种油获得优秀的沙拉酱。 它被用于各种调味汁的制备。 顺便说一下，对于相同的食谱，你可以准备橄榄油和大蒜油。
大蒜黄油 - 食谱
配料：
- 黄油 - 200克;
- 大蒜 - 7个小颗粒;
- 莳萝绿 - 品尝;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
我们事先从冰箱中提取黄油，以便它有时间融化。 大蒜被清理并通过压榨机，莳萝绿化被粉碎。 我们将所有成分，盐和胡椒加入口味并混合均匀。 将得到的物质放入合适的容器中或包裹在食物薄膜中并送入冰箱。 大蒜黄油非常适合制作不同的三明治，在烘烤之前揉搓肉或家禽是非常好的。
亚麻大蒜油
向日葵，橄榄，黄油，我们经常吃，但由于某种原因，我们完全忘记了亚麻籽油。 但徒劳无益，因为它对我们的身体非常有用。 使用亚麻籽油可减少37％的中风风险，它含有脂肪酸欧米加3，欧米茄6，欧米茄9，维生素A，E，F。如果你制作大蒜亚麻籽油，它通常会成为维生素和健康的库房。
配料：
- 大蒜 - 20克;
- 亚麻籽油 - 200毫升。
准备
将制备和纯化的大蒜通过压榨机，放入容器中，装满亚麻籽油，混合并储存在冰箱中。 定期地，容器被震动，并且在一个星期以后，您将有完善的沙拉酱。
油炸大蒜油 - 快餐食谱
配料：
- 大蒜 - 2个头;
- 油 - 400克;
- 黑胡椒;
- 百里香。
准备
大蒜分为小颗粒，我们将它们清理并切成两半。 在平底锅中，放下切片的蒜片，倒入油。 你可以采取橄榄和向日葵，你喜欢。 加入香料。 我们把煎锅放在烤箱里，在150度下煮一个小时。 在烹饪过程中，大蒜会变软。 我们从烤箱中取出成品油，让它冷却一下，倒入一个准备好的无菌容器中。 这种油可以在冰箱中储存不超过1个月。