凝乳甜点的粉丝们一定会对下面的食谱感到高兴 - 一种温和酥脆的糕点“吻”将成为一杯晚间茶或早晨咖啡的理想之选。 准备这样的饼干不会比平常的沙子更难，而且味道和颜色更加有趣。
奶酪饼干«吻» - 配方
根据这个配方，饼干中含有奶酪，因此它变得沉重和潮湿，类似于凝乳咀嚼。
配料：
- 黄油 - 226克;
- 酸奶酪 - 240克;
- 1个柠檬皮;
- 面粉 - 340克;
- 发酵粉 - 4克;
- 砂糖 - 50克。
准备
当烤箱加热到180°C时，用羊皮纸覆盖烤盘，然后开始烘烤面团。 如果奶酪颗粒太细，那么在将奶酪与皮和油一起连接之前，先用筛子擦干净。 将黄油，奶酪和风味放入搅拌机的碗中，以最大速度搅拌5分钟以得到均匀的凝乳膏。 接下来，用发酵粉筛分面粉，然后将干成分倒入奶油基地。 如果仍然粘在手上，则将面粉加入汤匙中混合光滑的面团。 将面团卷在一张羊皮纸上，厚度为半厘米，然后用特殊切割或简单的玻璃切割。
糖放在盘子上，并从里面卷起饼干。 将饼干对折两次并放在烤盘上。 “亲吻”将被烘烤32-35分钟。
饼干从油酥点心“亲吻”
配料：
- 包装酥皮糕点;
- 奶酪 - 130克;
- 牛奶巧克力（滴剂） - 50克;
- 砂糖;
- 蛋黄。
准备
除霜并将酥皮卷卷成半厘米厚。 将面团切成圆形，并在每个中心分布一块预先磨好的奶酪，加上面包屑或牛奶巧克力滴。 将面团对折两次，然后用搅打的蛋黄油和糖撒上。 根据包装上说明书的指示烘烤面团，但通常情况下，185度的23-25分钟就足以使“吻”饼干均匀烘烤。
饼干食谱与奶酪的“吻”
配料：
- 面粉 - 320克;
- 黄油 - 210克;
- 酸奶酪或凝乳酪 - 240克;
- 覆盆子或其他浆果蜜饯;
- 糖粉 - 160克;
- 牛奶;
- 香草提取物。
准备
将冷黄油和面粉放入搅拌器的碗中。 把所有东西磨成碎屑，然后把所有东西倒在桌子上，揉成面团。 在滚动之前，将面团留在冰箱中半小时，然后滚到半厘米厚并切成片。 每个圈子都用浆果果酱润滑，放一点磨碎的奶酪，并将饼干对折两次。 将“亲吻”放在烤盘上并在210℃烘烤15-17分钟
当饼干在烤箱里时，我们有时间上釉。 对于简单的 糖釉来说 ，将糖粉与香草提取物和3-4汤匙牛奶结合 就 足够了。 将成品饼干倒入釉中，使用前将其冷却至室温。
饼干配方“吻”与肉桂
配料：
- 黄油 - 245克;
- 山寨奶酪 - 125克;
- 奶油芝士 - 90克;
- 发酵粉 - 8克;
- 肉桂-5克;
- 糖 - 60克+洒。
准备
在准备饼干“亲吻”之前，不要忘记将黄油放入室温，然后用糖和肉桂打它。 另外，将面粉和发酵粉混合在一起，然后用凝乳状的乳酪将奶油芝士打成奶油状。 现在只有将所有三种混合物结合在一起才能得到致密且不粘的面团。 将面团卷成半厘米厚的一层，切成单个饼干并将它们中的每一个卷成糖。 将“吻”对折两次，置于烤盘上并在180℃下送至烤箱半小时。