尝试根据我们在烤箱茄子中以开放式风扇形式烤制的食谱烹饪。
烤箱里放着熏肉，西红柿和奶酪的烤茄子
配料：
- 年轻的茄子 - 2个。
- 培根 - 120克;
- 西红柿（大） - 2个;
- 奶酪（“俄罗斯”） - 140克;
- 红甜椒 - 1个;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 脂肪蛋黄酱 - 70毫升;
- 辣椒混合物 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 葵花籽油 - 1汤匙。 勺子。
准备
用洗过的干燥毛巾茄子切开尾巴，我们将蔬菜纵向切成厘米板，这样我们很难切到边缘。 如此获得的风扇，我们在所有易于接触的地方用大量的盐揉搓它，并将蔬菜单独放置35-40分钟。 然后用冷水流冲洗它们，并用干净的毛巾擦去其余的水。
我们将奶酪和培根切成薄片。 西红柿，加上去皮的红色甜椒切成薄薄的美丽的戒指。
我们在涂油的烤盘上打开茄子的粉丝，在每个盘子上放上第一根培根，放上胡椒粉，西红柿，用辣椒和胡椒粉撒上盐，然后用一片奶酪覆盖每个这样的“垫子”。 在蛋黄酱中，我们通过特殊的新闻进入大蒜，并将这种混合物涂抹在粉丝身上。 我们把它们放在已经升温到185度烤箱温度的中心，并将它们烘烤30到35分钟。
烤箱里的扇子用肉末烤制的茄子
配料：
- 茄子 - 3件;
- 肉末 - 300克;
- 任何 硬奶酪 - 180克;
- 保加利亚辣椒--1.5个;
- 番茄（大） - 2个;
- 厨房盐 - 品尝;
- 胡椒 - 0.5茶匙。
- 蛋黄酱（67％） - 100毫升;
- 葵花籽油 - 1汤匙。 勺子。
准备
从优质浓密的茄子中，我们根据第一个配方的原理制作美丽的“粉丝”。 用盐充分揉搓蔬菜，半小时后冲洗干净。
烘烤托盘用一勺向日葵油充分润滑，然后我们将它放在最大限度地打开茄子风扇。 对于每个切片的间隔，非常薄的我们应用新鲜的咸猪肉碎肉。 在它上面铺上薄薄的成熟肉质西红柿，并用甜椒的小吸管洒上它们。
在蛋黄酱中加入少许调味的黑胡椒粉，混合并小心地将它们塞入茄子中。 我们用硬奶酪（通过刨丝器）揉搓整个表面，并将该盘放入温暖的烤箱中，加热至190度。 我们耐心等待半小时，然后您可以享受这些不寻常的“粉丝”的味道。