肉卷是香肠的绝佳替代品。 他们非常美味，他们在桌子上看起来也很棒。 如何烹饪蘑菇和奶酪鸡肉卷，请阅读下文。
鸡肉圆角配蘑菇和奶酪在烤箱里
配料：
- 鸡肉片-0.5公斤;
- 香菇 - 170克;
- 奶酪 - 110克;
- 洋葱 - 220克;
- 盐;
- 黑胡椒;
- 植物油。
准备
将鸡柳切成2块，放在食物膜上，小心翼翼地阻止。 我们擦盐，胡椒粉，然后静置20分钟左右，此时我们正在进行填充物的准备工作：洋葱切成碎片，蘑菇切成小方块。 将准备好的食材放入锅中煮约20分钟，首先让蘑菇汁，然后蒸发。 当这一切发生时，火可以关闭，我们的填充已准备就绪。 现在准备芝士 - 用刨丝器碾碎，加入洋葱蘑菇。 由于热蘑菇，奶酪会融化，质量变得均匀一致。 在准备好的鱼片边缘布置填充物并小心地折叠卷筒。 我们用线缠绕它们，轻轻地洒上油，然后放入套筒中烘烤。 180度烤35分钟。 然后剪下电影，并在烤箱中留下带有蘑菇和奶酪的鸡胸肉另外15分钟，使它们变成棕色。 然后将它们完全冷却后切下，切成片。
配蘑菇和奶酪的鸡卷配方
配料：
- 大腿鸡腿 - 2个;
- 柠檬汁 - 5毫升;
- 橄榄油;
- 花椒;
- 盐;
- 蘑菇 - 220克;
- 火腿 - 40克;
- 坚硬的芝士 - 35克;
- 马苏里拉奶酪 - 35克;
- 鸡蛋 - 1个。
准备
鸡大腿，我们干燥，从大腿切到小腿，然后小心地取出石头。 收到与皮肤脱落的鱼片。 我们擦盐，胡椒粉，你也可以采取其他香料。 再撒上柠檬汁，黄油，静置20分钟。 对于一个小灌装shinkuem洋葱，蘑菇切成立方体。 在煎锅里炒洋葱2分钟，然后加入蘑菇，再一起煮10分钟，将马苏里拉和火腿切成小块。 我们用刨丝器将硬奶酪切碎。 在碗里，我们打破鸡蛋，添加一点盐和混合。 在准备鸡肉的边缘，我们放了一半的蘑菇，然后把马苏里拉和火腿切片。 撒上磨碎的奶酪，倒入鸡蛋。 轻轻地将鸡胸肉卷成卷。 我们重复下半部分配料的整个过程。 鸡肉卷塞满蘑菇和奶酪，用绳子包扎，放在煎锅里。 每边煎3分钟。 我们需要一个红色的地壳来形成。 然后，我们将它们放在烤盘或模具中，并在烤箱中再烤20分钟。 同时，不需要预热，170-180度的温度就足够了。 鸡肉卷，烤箱里放入蘑菇，火腿和奶酪，冷却后切成薄片。
鸡胸肉卷用蘑菇
配料：
- 鸡胸肉 - 2个;
- 香菇 - 420克;
- 坚硬的奶酪 - 180克;
- 盐;
- 黑胡椒地面;
- 植物油。
准备
我们洗鸡胸肉，沿着切割它们并捶打一点，我们擦盐和胡椒。 香菇切成小立方体。 Luchok shinkoo。 煎至软，加入蘑菇炖10分钟。 奶酪粉碎后，加入洋葱和蘑菇混合。 将蘑菇块撒在乳房上并卷起卷。 然后 - 或用牙签剁或包上线。 准备好的鸡胸肉卷用蘑菇和奶酪炒约7分钟，每边。 在这种情况下，平均起火更好，否则卷可能燃烧。