独联体国家经典烹饪传统中最简单的一道菜就是烤。 一般来说，土豆和肉类的大量组合成为主要的用餐菜肴，结合第一种（大量液体肉汁）和第二种（肉与装饰）的质量。 总结一般配方是不可能的： 烤猪肉 配土豆有几十种选择。 我们会告诉你一些最受欢迎的选择如何烹饪烤。
经典烤
这是在经典的苏联烹饪教科书和年轻家庭主妇的书中引用的这个食谱。
配料：
- 洋葱 - 2个;
- 精炼植物油 - 30毫升;
- 水煮马铃薯 - 0.5公斤;
- 猪肉脂肪 - 70克;
- 猪肉（鱼片） - 0.5公斤
- 搓西红柿或稀释番茄酱水 - 1杯;
- 小麦粉 - 2汤匙。 匙;
- 肉汤 - 1杯;
- 大蒜 - 2片;
- 盐 - 1掐;
- 新鲜研磨的胡椒（黑与香的混合物） - 品尝。
准备
萨洛冷冻，切碎。 在平底锅中融化，炸熟，切成半圆形的洋葱。 当洋葱镀金时，加入面粉和一点肉汤。 在油锅上的另一个煎锅上，烤猪肉胭脂。 把土豆，肉，洋葱放入酱汁切片中。 用蕃茄和肉汤，胡椒粉填满，盖紧，然后在加热的烤箱中放置一小时。 加入盐和大蒜，放入烤箱中冷却。 在供应时，您可以加入酸奶油，切碎的香菜，腌制或盐渍蔬菜。
大约我们还准备用牛肉烤制 - 配方略有不同。 一切都以同样的方式完成，只有在烤箱里，我们会再炒20-30分钟。 但是，您可以修改并获得更有趣的版本。
夏季烤蔬菜
配料：
- 牛肉-0.7公斤;
- 精制葵花籽油 - 0.5杯;
- 洋葱 - 2个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 土豆 - 0.4公斤;
- 茄子 - 2件;
- 西葫芦 - 1个;
- 甜椒 - 3-4件;
- 西红柿密集 - 5-6个;
- 肉汤-0.5-0.7μl;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 1撮;
- 盐 - ½汤匙。 勺子。
准备
我们在一个服务锅里烤烤。 洋葱薄薄的四分之一环和passeruem透明少量的油。 所有的蔬菜都被清理并切成大块。 茄子浸泡15分钟，洗净。 分开稍微炒一下土豆和胡萝卜片。 肉也需要煎炸，以便外皮“密封”果汁。 在锅中，铺上洋葱，肉，胡萝卜，土豆，西葫芦，茄子，辣椒，西红柿。 索利姆和胡椒粉，倒入少许肉汤，盖上盖子，送到加热烤箱一个半小时。
烤鸡在multivarquet - 食谱
配料：
- 鸡腿 - 1公斤;
- 肥鸡 - 50克;
- 洋葱 - 1个;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 土豆 - 5-6件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 西红柿 - 3-4个;
- 盐 - 2捏。
准备
我们设置“油炸”模式，并在半脂肪快速炸鸡腿。 我们把它们放在盘子上。 在下半年的脂肪，让我们通过洋葱，加面粉和一点水（几汤匙）。 也转移。 现在把洋葱放入容器中，将土豆切成片，胡萝卜，肉，番茄和剩余的洋葱。 在“淬火”模式下，我们烤40分钟。 在食用前，加入盐并撒上草药。
在煎锅烤茄子 - 食谱
配料：
- 洋葱 - 1个。
- 没有向日葵气味的油 - 50毫升;
- 小麦面粉 - 3-4汤匙。 勺子。
- 茄子 - 2个。
准备
我们沿着洋葱切割长条，茄子 - 一根大稻草，之后我们必须将它们浸泡在冷盐水中。 Passeruem鞠躬，加入茄子，小心包裹面粉。 我们煮10分钟，不断搅拌。 供应时可加芝麻，坚果，青菜和酱油。