厚厚的煎饼，以及薄或透雕，有忠实的崇拜者，谁喜欢郁郁葱葱和令人印象深刻的产品大小和软饱和他们的口味令人印象深刻的观众。 特别是对于他们来说，我们将提供各种美味浓厚的煎饼，在不同的基础上烹制，可以是牛奶，乳清或仅仅在没有鸡蛋的精益表演盘中浇水。 对于这种煎饼，传统上可以根据您的选择和口味加入酸奶油，蜂蜜， 果酱 或任何其他风味添加剂。
牛奶和酵母浓煎饼的配方
配料：
- 高档面粉--515克;
- 全脂牛奶 - 595毫升;
- 砂糖 - 40克;
- 鸡肉大蛋 - 1个;
- 酵母，活榨 - 20克;
- 食盐 - 1撮;
- 没有味道的植物油 - 65机器语言。
准备
厚煎饼的面团开始用口香糖烹调。 要做到这一点，活酵母溶解在牛奶中，预热到四十度。 我们还将糖倒入酵母混合物中，并过筛两百克面粉，混合溶解所有面粉球，并在热中约三十分钟。
在不透明的情况下，我们将一小撮盐加入搅打过的鸡蛋中，过筛并加入同样的小麦粉，倒入植物油中，充分混合，并获得均匀且无肿块的质地，比油条稍微致密。 我们将测试船放置在一个温暖舒适的地方，并提供两次上升。 一旦面团必须相应地凹陷。
现在，我们收集成熟的面团与一个钢包，倒入彻底加热和涂油的煎锅，涂抹它，并在盖下烤两面美丽的腮红。
如何在血清上烘烤浓煎饼？
配料：
- 小麦粉 - 480-520克;
- 血清 - 495毫升;
- 砂糖 - 45克;
- 食物苏打水-5克;
- 不含风味的植物油 - 70毫升;
- 盐 - 1捏。
准备
血清 温度升高到50-55度，我们溶解盐和砂糖，并通过面粉筛入混合物中，用搅拌器剧烈搅拌。 我们实现稀疏的酸奶油的均匀和平滑的一致性，然后引入小苏打，不含香料的植物油，再搅拌并使其酿造60分钟。
现在，我们将油锅加热好，用钢包将准备好的面团倒在清液上，将其放在底部，让它在盖子下面烘烤，然后两面变成褐色。
美味浓厚的酵母煎饼在水面上
配料：
- 小麦粉 - 480-520克;
- 纯化水 - 680毫升;
- 香兰素（可选） - 1撮;
- 砂糖 - 125克;
- 酵母，活榨 - 45克;
- 普通盐 - 1撮;
- 植物油精炼不含香料 - 70毫升;
- 没有芳香的植物油用于润滑煎锅。
准备
在这种情况下，我们不需要龙虾，因为我们将烹饪瘦酵母面团。 这一次
当质量至少增加两倍时，我们将其倒入，混合并开始烘烤厚煎饼。 将熟透的煎锅倒入熟透的酵母面团中，铺在底部，让它变成棕色，并在两侧盖上烤。