如何在土耳其煮美味的咖啡?

在家里制作咖啡的所有方法中,用土耳其语烹饪都被认为是最简单和最实惠的方法之一。 这种古老的烹饪技术可以让您在最短时间内提取最大口味,只要您遵守几条基本规则即可。 关于如何在 土耳其人中制作 美味的咖啡 , 我们将在下面详细介绍。

在土耳其制作咖啡有多美味?

土耳其人的美味咖啡的秘密很简单。 在烹饪之前,您需要选择正确的jezv(这是在土耳其烹饪咖啡的简单容器的名称)。 最好的dzhezvami是由铜制成的,它能够从其他材料的聚集体中均匀地分配热量。 土耳其人的颈部一定非常狭窄,这样咖啡不会通过它沸腾,并保持其最大的味道和芳香性质。

除了咖啡种类之外,成品饮料的味道还会影响水的质量,在这种水中您决定煮碎谷物。 选择新鲜的过滤水,不要在水龙头上准备饮料!

在土耳其人可以正确烹饪美味咖啡之前,谷物应该磨碎。 一个真正的咖啡美食家不会在家里储存已经磨碎的谷物,但更喜欢在食用前磨碎它们。 一份,倒入一个容器,一小杯咖啡与一个小滑块。 如果你喝甜咖啡,然后立即添加糖。 将磨碎的咖啡倒入土耳其冷的冷水中,然后将土耳其人放在小火上,搅拌内容物,轻轻摇动。 搅拌进行一次。

混合后立即将饮料表面覆盖一层轻微的泡沫,当它变暖时会变暗。 这种细微差别是所有那些致力于如何在土耳其房屋中制作美味咖啡的人中最重要的:最重要的是不要让饮料沸腾。 一旦黑暗的泡沫开始向上升起, 立即将土耳其人从火中移开并让其下沉。 如果您煮沸,那么覆盖饮料的泡沫形式的“外壳”将破碎并释放所有味道和香味。 顺便提一句,为了从谷物中提取最大的味道,土耳其人可以回到小火,并再次让饮料沸腾。

这样一个程序可以重复多次:你越频繁地加热并从火中除去咖啡,它会变得越来越密集和强壮。 当把咖啡倒入杯子时,尽量保存泡沫,一位前咖啡爱好者,她一见钟情就能分辨出他面前的饮料质量。