最近，蚝蘑已变得像蘑菇一样流行。 煮这些蘑菇的最佳方法是什么？ 当然，没有什么比腌樱桃更美味！ 让我们看看一些很棒的食谱。
蘑菇食谱，用韩文腌制
配料：
- 牡蛎蘑菇 - 1公斤;
- 洋葱 - 2个;
- 醋9％ - 30毫升;
- 水 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐，红辣椒 - 品尝。
准备
那么，如何烹饪腌制的蚝蘑呢？ 首先，我们采取蘑菇，彻底冲洗，切成小块，并在盐水中煮约10分钟。 煮熟的牡蛎松饼小心投入漏勺中，然后放置一段时间冷却并排出。
与此同时，我们从外壳清理洋葱，切成薄薄的稻草。 现在我们正在准备盐水。 要做到这一点，倒入锅里的水，醋，加入糖，盐，榨蒜和红辣椒通过大蒜。 我们彻底混合一切。 在另一个锅中，在底部放一点切碎的洋葱，然后冷冻蚝蘑和洋葱。 现在填入所有预先准备好的盐水，并将蘑菇放在印刷机下面。 我们把锅放在冰箱里，在这个状态下放8个小时 - 咸菜。 在特定时间后，牡蛎蘑菇已准备好朝鲜语！
腌制蘑菇食谱
配料：
- 牡蛎蘑菇 - 1公斤;
- 水 - 500毫升;
- 食醋 - 3汤匙。 匙;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 黑胡椒粒 - 5个;
- 丁香，大蒜 - 品尝;
- 月桂叶 - 2个;
- 莳萝的种子。
准备
如何腌牡蛎蘑菇？ 我们采取蘑菇，我的小心切开它们。 腿被剪得尽可能短，因为它们足够坚韧，最好不要吃它们。 如果帽子很大，那就把它们切成几块。
将加工过的蚝蘑放入炖锅中，倒入冷水，加入盐，黑胡椒粉，糖，丁香，月桂叶，莳萝和大蒜。 我们把所有东西都煮沸，倒入醋，用低热烹调约30分钟。 如有必要，用勺子取出泡沫。
在烹饪结束时，我们尝尝腌料，如有必要，加入盐或醋。 我们正在等待牡蛎冷却一下，把它们放入一个罐子里，并完全填充腌料。 用一点植物油顶部，并将冰箱内的罐子取出。 快速腌制的蚝蘑将在一天内准备就绪。
腌制的蚝蘑用于冬季
让我们来考虑一下酸洗樱桃的另一个食谱。 这种蘑菇可以在冬天储存在地窖里。
配料：
- 蚝蘑 - 1公斤：
- 水 - 300毫升;
- 餐桌上的醋 - 50毫升;
- 洋葱 - 1个。
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 黑胡椒粒 - 10个;
- 月桂叶 - 2个;
- 香料 - 品尝。
准备
蘑菇适合我的，我们把帽子和腿分开。 把蚝蘑放在漏勺中，使玻璃全部变成水。 如果蘑菇帽非常大，然后将它们切成几块并放入一壶水中。 我们把炉子放到沸腾的地方，5-10分钟后，我们从火中取出，轻轻地排出所有的水。
在另一个平底锅中倒入水，放入洋葱片，调味品尝，并将混合物煮沸。 然后倒入少许醋并加入蘑菇。 煮腌牡蛎约3分钟。 现在，我们采取预先消毒的罐头，并在其中放置热蘑菇，完全倒入腌泡汁。 用盖子密封罐子，冷却它们，把它们放在地窖或其他阴暗阴凉的地方。 蚝蘑准备过冬！