沙拉“凯撒” - 一种被众多知名和喜爱的菜肴。 1924年，他的美国厨师凯撒•卡迪尼尼发明了这种饮料。 根据传说，当厨房里几乎没有食物留下，游客要求食物时，厨师发明了它。 这是一个简单的沙拉如何从简单的产品，许多人爱上了。 现在我们会告诉你如何准备经典的凯撒沙拉。
凯撒沙拉是一种经典食谱
配料：
- 长叶莴苣 - 400克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 面包 - 120克;
- 特级初榨橄榄油 - 50毫升;
- 柠檬汁 - 10毫升;
- 磨碎的帕玛森奶酪 - 1汤匙。 勺子;
- Worcestersky酱 - 1茶匙;
- 黑胡椒粉 - 1撮;
- 盐 - 1捏。
准备
对于经典的凯撒沙拉，我们需要油炸面包块 - 干白面包。 为了准备与面包切块，面包屑切成立方体，并干燥，直到在烤箱中b ing。 在准备过程中，未来的油炸面包片需要翻转数次，以使它们均匀变成褐色。 然后用盐揉大蒜，这是最方便的做法，在迫击炮中。 在制成的粥中加入10毫升橄榄油，并在小火上加热混合物。 然后，我们倒出面包丁，混合它，并为同样的小火，持续2分钟。
接下来，取一个大的生鸡蛋，从钝的地方刺破壳，1分钟小心地放入沸水中。 在一个沙拉碗里，首先摆放大片切碎的罗马沙拉，撒上油并轻轻搅拌。 然后撒上柠檬汁，用盐，胡椒粉，伍斯特酱调味并再次混合。 鸡蛋被整齐地打碎并倒在沙拉上面，混合在一起，这样绿色就被蛋团覆盖了。 然后撒上磨碎的干酪，再次混合，放入油炸面包块，整齐地混合，然后立即将沙拉放到桌子上。
凯撒沙拉配鸡肉的正确食谱
配料：
沙拉：
- 面包 - 200克;
- 沙拉 - 1束;
- 鸡肉片 - 300克;
- 巴马干酪 - 50克;
- 番茄 - 1个。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 橄榄油 - 100毫升;
- 盐，辣椒的混合物。
对于酱油：
- Worcestersky酱 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 1个小齿状物;
- 黑胡椒粒 - 5个;
- 蛋黄 - 3件;
- 橄榄油 - 75毫升;
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 盐 - 1掐;
- 第戎芥末 - 品尝。
准备
用盐和胡椒粉混合鸡内圆角，盖上薄膜，放在寒冷的地方腌几个小时。 在煎锅里倒入橄榄油，再加热并浸入切成板块的大蒜中。 煎至金黄色，之后我们将其提取出来，它不再派上用场 - 我们将所有大蒜的香气都给了橄榄油。 将面包切断后，将法棍切成立方体。 所得到的碎片煎至橄榄油中的红色地壳。
然后在一个热煎锅里炸鸡腿每边4分钟。 不要用盖子盖住煎锅。
现在我们开始制作经典的凯撒沙拉酱。 在一个迫击炮擦蒜瓣，黑胡椒和一撮盐豌豆，添加伍斯特酱，生鸡蛋蛋黄和
现在是时候收集经典的凯撒沙拉鸡肉：将沙拉盘放在大蒜上，撒上生菜叶子，切成大块。 撒上酱油，撒上磨碎的干酪。 从上面放上切碎的鸡柳，再撒上酱汁。 现在我们放置仰卧起坐，这也是撒上酱油和帕玛森芝士。 如果需要，加入西红柿，切成块，也pritirushivaem奶酪，立即放在桌子上。