苹果中含有许多必要的生物活性物质，微量元素和维生素。 苹果皮含有有用的果胶和苹果酸。 如何在冬天保持这一切？ 准备苹果酱！
来自苹果的果酱比果酱更有用 - 我们减少了糖分，减少了加热时间。 在寒冷的季节，苹果酱肯定会让我们满意，它可以送达茶或烤美味的馅饼。
如何从苹果煮果酱？ 一般来说，这很简单，除了需要大锅或金属（铝，黄铜，搪瓷）盆的产品。
苹果酱的制备
制备苹果酱的比例大致如下：1公斤苹果（只有小叶，没有种子和种子铃）需要1公斤白糖和1杯普通水（约200-250毫升）。 糖波兰生产最好不要使用，采取国内或乌克兰，摩尔多瓦。
首先，你需要将每个苹果切成四块，然后用种子去除种子箱。 接下来，最好把宿舍切成更薄的片 - 越小越好。 将切好的苹果放入碗或盆中，加水煮至软，不断用勺子或抹刀（必须是木制的）搅拌。 然后煮熟的热苹果需要通过筛子（不太浅）擦干，然后加入糖。 不断搅拌，在低热下彻底混合团块并煮熟一段时间（直至糖分和必需的密度溶解）。 苹果果酱煮约1小时2，也许稍长一点，这取决于苹果的种类。
如何从苹果滚出果酱？
热果酱可以放在干净的罐子里，然后加入少量天然融化的黄油，盖上盖子（卷曲，卷起） - 这样可以更好地保留果酱。 您可以将罐装果酱储存在地窖中或玻璃阳台上的货架上。 您可以将果酱存放在衬有羊皮纸的浅色分段木箱中。 每根果酱棒都应涂上融化的黄油（刷子），在上面形成一层地壳。 如果过了一段时间，在较薄的平板上切这样的面条并在烤箱中将它们烘干，就可以得到美味的苹果糖。 采用国内苹果（或来自前联盟的国家）更好。 品种比秋季好。 要果酱特别好吃，可以添加一点肉桂，一点丁香或香兰素，在这件事上最主要的就是观察这个措施。 你可以用其他水果与苹果一起煮果酱。
如何煮苹果梨果酱
比例如下：苹果和梨需要大约相等的份额（秋季品种再好一些）。 对于1公斤水果，约700-1000克糖+一杯（250毫升）水。 香料 - 品尝。 苹果梨果酱就像一个简单的苹果酱一样酿制而成。 切碎水果时，最好使用切碎机或联合收割机。 碎水果应该是好的
如何煮苹果李子果酱
苹果李子果酱也可以煮得很好吃。
对于烹饪，你将需要大约相同数量的苹果和李子（特别是匈牙利和李子的良好品种）。 糖和水的比例大致如下：1公斤纯净水果 - 高达1公斤糖+ 200毫升水。
用这种或那种方法切碎，将水倒入水中煮至柔软。 将所得物质通过筛子擦净，加入糖并煮熟，通常用木勺搅拌。 苹果李子酱具有愉快，细腻，细腻的口感，非常有助于消化。