芦笋豆和其所有的亲戚一样，都是蔬菜蛋白质丰富的食品储藏室，一年中的任何时候都可以食用，因为在季节里可以买到新鲜的豆类，在寒冷的季节 - 冷冻。 关于如何制作芦笋豆，我们将在接下来的食谱中讨论。
朝鲜腌制的芦笋豆
配料：
- 芦笋豆 - 500克;
- 蒜瓣 - 3个;
- 芝麻籽油 - 40毫升;
- 酱油 - 85毫升;
- 糖 - 3克。
准备
把豆角焯一下4-5分钟，然后立即用冰水填满。 我们用酱油，黄油，大蒜和糖做一个简单的卤汁。 倒入卤汁豆，放入冰箱至少一个小时。
与芦笋核桃沙拉
来自芦笋豆的菜肴是您庆祝春天所需要的。 与坚果，豆类和羊奶酪轻便沙拉将有助于感受温暖的日子的新鲜感。
配料：
- 串豆 - 210克;
- 羊奶酪 - 100克;
- 少量核桃仁;
- 花椰菜 - 50克;
- 柠檬汁和橄榄油。
准备
在盐水沸腾的水中，我们将花椰菜和豆荚的小花序烫白。 将蔬菜撒在沙拉碗中，然后从黄油和柠檬中倒入一种简单的调味品，以便它们吸收味道，直到它们冷却下来。 在服务之前，撒上一盘带有奶酪和坚果的浅色沙拉。
芦笋豆沙拉
配料：
- 干鹰嘴豆 - 150克;
- 芦笋豆 - 250克;
- 香菜;
- 萝卜 - 45克;
- 大蒜丁香;
- 蛋黄酱;
- 柠檬汁。
准备
沙拉准备前一天，将鹰嘴豆浸泡在冷水中，然后膨胀。 煮软的豆子，直到软。 将芦笋豆在沸水中煮约4分钟，然后用冰水倒入豆荚以停止烹饪过程。 如果豆太大，切成两半或三片。 虽然豆子和鹰嘴豆仍然温暖，但将它们混合在一起，加入欧芹和萝卜片。 在佛塔中用少许海盐和黑胡椒搓大蒜，将大蒜与蛋黄酱，柠檬汁混合在一起调味，加入水中，加入热烫的豆子。 调味沙拉，立即上桌。
汤配芦笋豆 - 食谱
如果你想用冷冻芦笋豆做菜，那么最好不要选汤。 下面是关于两个美味的食谱
。配料：
- 黄油 - 42克;
- 蒜瓣 - 2个;
- 韭菜 - 95克;
- 白洋葱 - 90克;
- 芹菜 - 85克;
- 自己的果汁西红柿 - 820克;
- 蔬菜肉汤 - 500毫升;
- 胡萝卜 - 70克;
- 菠菜 - 50克;
- 芦笋豆 - 130克;
- 奶酪。
准备
用大蒜，胡萝卜，芹菜和韭葱刺激洋葱，在自己的果汁中加入西红柿，倒入肉汤混合。 当液体沸腾时，将热量减少至中等程度，并使盖子下面的所有东西都淹没20分钟。烹饪前5分钟，放入芦笋豆，一分钟 - 一把新鲜的菠菜。 在上面用大量的绿色和磨碎的奶酪供应汤。
芦笋豆和培根汤
配料：
- 黄油 - 25克;
- 培根 - 300克;
- 白洋葱 - 90克;
- 土豆 - 200克;
- 肉汤 - 1升;
- 蒜瓣 - 2个;
- 白豆（罐装） - 200克;
- 芦笋豆 - 200克;
- 菠菜 - 300克。
准备
在融化的黄油上煎培根片，把它换成盘子，在淹死的脂肪上撒上洋葱和大蒜。 煎炸2分钟后，加入土豆，并用肉汤填充。 另外10分钟，你可以把菠菜和芦笋豆荚罐头豆。 加入香料，用搅拌器捶打汤。 配上香脆的培根。